Hong Kong Hong Kong Countdown

Published on décembre 16th, 2013 | by Le Gastronome Parisien

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10 Restaurants pour assister au Décompte du Nouvel An à Hong Kong

Ces derniers jours, j’ai passé plusieurs heures à rechercher le meilleur restaurant à Hong Kong pour assister aux festivités du Nouvel An. Aussi, je me suis dis que je pouvais bien en passer une de plus pour partager avec vous le fruit de ce dur labeur 🙂

Hong Kong Countdown

Commençons par préciser qu’à Hong Kong a lieu chaque année, le soir du réveillon du Nouvel An, un fastueux Feu d’Artifice sur le Victoria Harbour. Etant tiré depuis l’île de Hong Kong, ceux qui connaissent la géographie de la ville ont tout de suite compris qu’il fallait donc se trouver du coté de Kowloon pour en profiter pleinement. Pour être totalement transparent, j’ai quelques doutes sur la qualité du spectacle de cette année. En effet, depuis le tragique incident de ferry de Lamma Island en 2012 durant la fête nationale, tous les feux d’artifice ont été plus ou moins annulés. Cette année, j’ai lu différents articles et demandé à quelques restaurants et aucun ne met apparu très affirmatif sur le sujet. Feu d’artifice, décompte, spectacle pyrotechnique ou de lumières, on verra bien ! Ce qui est sûr, c’est que le Hong Kong Convention and Exhibition Centre à Wan Chai sera mis à l’honneur et aura le privilège d’avoir la date de la nouvelle année projetée sur sa façade.

Avant de démarrer ce Top 10 des Restaurants du Nouvel An à Hong Kong, rappelons les critères. Le premier d’entre eux est évidemment la vue sur le Victoria Harbour. Ensuite, j’ai tenu compte du standing du lieux, de la qualité de la cuisine et de l’existence d’un menu spécial et d’une fête.

1. Spoon by Alain Ducasse

Spoon by Alain DucasseImpossible de ne pas classer ce magnifique restaurant en première position. De manière objective, le Spoon, situé au rez de chaussée de l’hôtel Intercontinental, profite d’un emplacement idéal à la pointe de la baie de Kowloon juste devant l’Avenue des Stars. Vous ne trouverez pas meilleure vue sur le Harbour ! Noté 2 étoiles au Guide Michelin 2014, le restaurant hongkongais d’Alain Ducasse tenu actuellement par le Chef Philippe Duc propose en plus une cuisine française d’excellente qualité. J’ai une affection toute particulière pour ce restaurant car je m’y suis fiancé le 31 décembre 2009, c’est vous dire ! Au menu, Velouté de chou-fleur, Saint-Jacques et Truffe blanche d’Alba ou encore Bar de ligne, endives et Truffe noire. Accrochez-vous bien pour le prix, 360 € auquel il faut rajouter 210 € pour l’accord mets-vins ! Pour faire passer la pilule, on apprécie les chapeaux et confettis distribués aux convives et le mythique lobby de l’hôtel, parfait pour terminer paisiblement sa soirée du réveillon en admirant la baie.

mapsSpoon by Alain Ducasse
18 Salisbury Road, Hong Kong – East Tsim Sha Tsui – Tél. : +852 2313 2256
www.hongkong-ic.intercontinental.com

2. Tosca

Tosca

On continue dans le grand luxe avec le restaurant italien Tosca de l’hôtel Ritz Carlton. Inauguré en 2011, cet hôtel majestueux est le plus haut du monde. Le Ritz Carlton jouit d’une vue imprenable sur la baie et caracole au sommet de la gastronomie de la ville avec un total de 4 étoiles au Michelin. Comme chaque année, le Ritz-Carlton transforme son hôtel en lieu de fêtes. Une fois englouti votre repas à 380 € par tête au Tosca, vous avez la possibilité de poursuivre la soirée sur le thème Black & Gold au bar l’Ozone. Un thème qui sent bon la Carte de crédit de millionnaires et la Rolex à papa. Blague à part, moi qui fuis d’habitude ce genre d’endroits à Paris, je trouve qu’à Hong Kong l’ambiance de ces palaces est encore assez décontractée. Le temps d’une soirée pour profiter au mieux du spectacle c’est tout à fait supportable.

mapsTosca
ICC, Ritz-carlton Hong Kong, 1 Austin Rd W, Hong Kong – Kowloon – Tél : +852 2263 2263
www.ritzcarlton.com

3. Felix

Félix PeninsulaAlors que le groupe hongkongais Peninsula s’apprête à investir Paris, son légendaire hôtel de Kowloon continue de faire rêver tous ses visiteurs. Prendre le thé dans ce lieu chargé d’histoire est d’ailleurs un passage obligé à Hong Kong. Le restaurant de cuisine occidentale Felix est celui de l’hôtel qui profite de la plus belle vue sur le Victoria Harbour. La salle, dessinée par Philippe Starck, est absolument magnifique. Pour le réveillon du Nouvel An, on ne parle pas ici de Party mais plutôt de Gala ! 410 € pour un menu d’exception aux accents chinois, japonais et français. Comble du luxe (ou pas), vous pourrez même admirer le décompte de minuit depuis les toilettes du restaurant !

mapsFelix
The Peninsula, Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong – Kowloon – Tél : +852 2696 6778
www.peninsula.com

4. Wooloo Mooloo Prime

Wooloo MoolooOn oublie les palaces et on redescend un peu sur terre (quoique) avec un restaurant répondant à l’étrange nom de Wooloo Mooloo. Perché au 21ème étage de la tour The ONE, ce Steak House haut de gamme bénéficie d’une immense terrasse et d’une vue hallucinante sur le Harbour. Pour le réveillon du Nouvel an, le Wooloo Mooloo met les petits plats dans les grands avec un très beau menu à 190 €. Les clients du restaurant peuvent ensuite profiter de la Countdown Party organisée juste après sur la terrasse. Cadre sympa, ambiance décontractée, belle vue et cuisine très convenable sont la garantie d’un réveillon réussi.

mapsWooloo Mooloo Prime
Level 21 The ONE, 100

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Nathan Road – Tsim Sha Tsui, Hong Kong – Tél : +852 2870 0087
www.wooloo-mooloo.com/hk/

5. Zurriola

ZurriolaRestaurant de cuisine espagnole ouvert en grandes pompes il y a seulement quelques mois, le Zurriola ne manque pas d’atoûts pour convaincre (Rien à voir cependant avec le fait qu’il appartient à la belle actrice Carina Lau). Toujours dans la tour The ONE, on appréciera la vue dans ce cadre cozy aux accents ibériques. Pour cette première, le Chef Pedro Samper a concocté un menu en 9 plats comprenant quelques appétissantes créations à commencer par un Foie Gras au Turron, Pomme et Noisettes. Le prix, encore 190 € ! Je n’ai jamais essayé ce restaurant mais tout ça me semble bien engageant. Enfin, pour le décompte, les clients sont invités à poursuivre cette soirée endiablée au restaurant Tapagria voisin.

mapsZurriola
18/F, The ONE, 100 Nathan Rd, Tsim Sha Tsui, Hong Kong – Tél. : +852 2253 7111
www.zurriola.hk

6. Ah Yat Harbour View Restaurant

Ah Yat Harbour ViewIl ne faut pas croire mais les restaurants cantonais sont aussi à la fête pour ce Réveillon du Nouvel An. C’est le cas de l’excellent Ah Yat Harbour View Restaurant. Encore distingué par deux étoiles au Michelin cette année, ce restaurant brille autant par sa vue sur le Harbour que par sa cuisine. Naturellement, festivité oblige, le Ah Yat sort un menu de circontances avec les produits les plus nobles de la gastronomie cantonaise. Même si la Soupe d’Ailerons de requin à la Chair de Crabe aura du mal à convaincre, leur terrible Pudding au Sago et Crème de Lotus ne peut laisser personne de marbre. Une vue idéale, de très nombreux plats originaux, du champagne, du vin et un prix du menu contenu à 150 € font du Ah Yat une option intéressante et atypique pour passer le réveillon.

mapsAh Yat Harbour View Restaurant
29/F iSquare , 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong – Tél. : +852 2328 0983
Ah Yat Harbour View Restaurant sur OpenRice

7. Le 188 Restaurant & Lounge

Harbour Grand KowloonJ’écrivais au début qu’il fallait obligatoirement un restaurant sur Kowloon pour bien profiter du spectacle et bien il y une exception avec le 188 Restaurant & Lounge. Situé au dernier étage du Harbour Grand Hong Kong, la vue est à couper le souffle. Elle permet d’admirer aussi bien l’île de Hong Kong que Kowloon. Je vous livre une deuxième anecdocte personnelle puisque c’est dans cet hôtel que je me suis marié. Des photos de mariage avec cette vue, c’est quelque chose ! Revenons en au réveillon. La cuisine du restaurant s’inspire principalement de la France et de l’Italie. Ainsi, on trouvera au menu de ce réveillon un Turbot français, caviar et émulsion de homard au gingembre et un Risotto aux pinces de crabe, aneth et coulis de poivron rouge. Le prix : 200 € sans les vins.

mapsLe 188 Restaurant & Lounge
41/F Harbour Grand Hong Kong, 23 Oil Street, Fortress Hill, Hong Kong – Tél. : +852 2121 2693
www.harbourgrand.com

8. Above & Beyond

Above and BeyondAutre restaurant cantonais avec le Above & Beyond, établissement phare du superbe hôtel ICON. Même si l’adresse a étonnement été l’un des grands oubliés du Michelin cette année, elle n’en demeure pas moins excellente. Pour cette occasion spéciale, le Chef a sorti le grand jeu avec un menu très originale. Wok de Crevettes Crystal King, Jambon du Yunnan et Asperges ou Wontons de Jambon ibérique, chair de crabe poilu et nid d’hirondelle font ainsi partie des réjouissances. Le prix de 140 €, champagne inclus, est en plus particulièrement attractif.

mapsAbove & Beyond
28/F, Hotel ICON, 17 Science Museum Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong – Tél. : +852 3400 1318
www.hotel-icon.com

9. Nanhai no.1 & Eyebar

Nanhai No.1On poursuit avec un autre restaurant chinois, le Nanhai no.1. Comme le Ah Yat, il profite de la belle situation du iSQUARE. Grâce à une immense baie vitrée, la vue est encore une fois magnifique. Pour ce Nouvel an, le Nanhai no.1 a eu la très bonne idée de décliner son Menu en 3 versions plus ou moins onéreuses, de 68 à 120 € par personne. Ici la cuisine est très traditionnelle. Point de fusion mais tous les produits chouchous des cantonais sont au rendez-vous, Abalone, Cochon de lait, Ailerons de requins et Homard. L’avantage majeur de cette adresse, c’est qu’une soirée est organisée pour le décompte juste au dessus au Eyebar, un autre établissement du groupe Elite Concepts. Cette fois-ci, l’ambiance sera indéniablement plus occidentale et festive.

mapsNanhai no.1
30/F, iSQUARE 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong – Tél. : +852 2487 3688
www.elite-concepts.com

10. Hutong

Hutong Hong KongOn termine avec le Hutong , l’un des plus beaux établissements du groupe Aqua présent à Hong Kong bien sûr mais aussi à Londres et à Pékin. Un jumeau du Hutong a d’ailleurs ouvert à Londres cette année. D’abord émerveillé par la décoration d’époque, vous le serez encore davantage par la vue que la plupart des tables offrent sur la baie de Hong Kong. Dans une quasi pénombre, l’ambiance est de fait très romantique et plus adaptée à un dîner en amoureux. La cuisine est d’inspiration du Nord de la Chine mais flirte parfois habillement avec l’occident. Pour le réveillon, apparemment, pas de menu spécial mais la carte habituelle. Dommage, mais cela reste malgré tout une bonne option.

mapsHutong
28F One Peking, 1 Peking Road, Kowloon – Tél. : +852 3428 8342
hutong.com.hk

Pour ceux qui passent le réveillon du Nouvel An à Hong Kong, il est encore temps de réserver mais il faut se dépêcher ! Pour les autres, sachez qu’un réveillon à Hong Kong est une expérience fabuleuse et unique. Je ne peux que vous conseiller d’organiser ça pour l’année prochaine 😉 Notons enfin qu’il n’est pas obligatoire de choisir exclusivement un restaurant avec vue (Surtout que certains abusent vraiment sur les tarifs). Rien n’empêche de privilégier un autre bon restaurant et profiter des célébrations depuis l’Avenue des Stars par exemple. En revanche, les plans sur des bateaux sont à proscrire sauf si vous êtes peu regardant sur la qualité de la cuisine.

En ce qui me concerne, mon choix est fait pour cette année mais pour le moment c’est tenu secret… Peut être en parlerai-je sur le blog l’année prochaine 😉 En tout cas, excellent réveillon à toutes et tous où que vous soyez !





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À Propos

Je suis passionné de cuisine, j’adore aller au restaurant, j’aime découvrir Paris, j’aime voyager, goûter de nouvelles cuisines, j’adore Hong Kong, je suis fou de cuisine chinoise … Comme j’ai souvent mon appareil photo avec moi, je fais un blog de tout ça !



10 Responses to 10 Restaurants pour assister au Décompte du Nouvel An à Hong Kong

  1. ThomassouNo Gravatar says:

    Tu me fais rêver avec cet article ! J’ai déjà eu l’occasion de Yam cha au Above & Beyond, c’est vraiment une superbe adresse.

  2. CoralieNo Gravatar says:

    10 restaurants c’est beaucoup ! Si vous voulez faire ce voyage culinaire, il va falloir être prêt à gouter toute sorte de plats, et ainsi être rassasié à « mort » ou presque. Je trouve que spoon me semble être un bon choix, même si c’est un tantinet cher ! Cela ne fait rien.

    • Le Gastronome ParisienNo Gravatar says:

      Bienvenue Coralie !

      Je te rassure ce n’est pas 10 restaurants en un jour 😉 Effectivement le Spoon est un bon choix même si comme tu le dis il faut prévoir le budget. J’y étais allé pour un réveillon il y a quelques années et ma banquière s’en souvient encore 😉

  3. Pingback: WoolooMoolo Steakhouse Prime pour le Réveillon du Nouvel An - Le Gastronome Parisien

  4. ThierryNo Gravatar says:

    Sut tes conseils avisés je viens de booker pour le 31/12 au wooloomooloo, ce seront mes premières vacances entre amis à HK (habituellement je suis en business trip), si tu pouvais nous conseiller une petite adresse pour terminer cette belle soirée 😉 (nous sommes 2 couples de 35/40 ans). Félicitations pour ton blog que je dévore toujours avec autant d’appétit…

    • Le Gastronome ParisienNo Gravatar says:

      Bienvenue Thierry !

      Merci du compliment sur le blog 🙂 J’espère que vous passerez une bonne soirée au WoolooMooloo. C’est là où j’étais justement l’année dernière >> http://www.legastronomeparisien.fr/hong-kong/wooloomooloo-prime-pour-le-reveillon-du-nouvel-an/. La nourriture est forcément un peu surcotée mais le lieu est très sympa, il y avait une excellente ambiance et la vue sur le feu d’artifice n’est pas mal du tout ! Vous avez bien réservé à celui de Tsim Sha Tsui ? Si oui, il vaut mieux rester du même côté de la baie pour votre soirée. Notez tout de même que vous pouvez rester assez tard au WoolooMooloo, il y a de la musique, la terrasse extérieure et un bar.
      Sinon, dans le même coin, il y a d’autres endroits ou finir la soirée, je pense par exemple au Eyebar (Tour iSQUARE) ou au Why Club (Pareil, il doit falloir réserver à l’avance).
      Après pour une tournée des bars plus décontractés dans une ambiance festive, il vaut mieux dans ce cas aller du côté de Lan Kwai Fong. Là vous ne manquerez pas d’endroits où vous arrêter et faire la fête 😉

      Très bon séjour à Hong Kong en tout cas ! Le réveillon là-bas c’est quand même sacrément sympa !

      A bientôt Thierry.

  5. thierryNo Gravatar says:

    Petit feed back sur notre réveillon 2015 au wooloomooloo de tsim sha tsui : L’ambiance y était incroyable et nous avons été sacrément gâté avec une cuisine à la hauteur de l’évènement (je pense qu’il on mis vraiment les petits plats dans les grands cette année). Aucune fausse note pour ce qui restera ma meilleure expérience de soirée à Honk Kong ! Nous avons logiquement terminée la soirée (ou débuter la journée 😉 à Lan Kwai Fong, vivement l’année prochaine et excellente année à toi !

    • Le Gastronome ParisienNo Gravatar says:

      Super content d’avoir de vos nouvelles suite à votre Nouvel An à Hong Kong ! Je suis rassuré que vous ayez aimé le Wooloo Mooloo. Ça me donne envie d’y retourner votre histoire :p Encore merci de votre retour, c’est top ! Je vous souhaite une excellente année également ! Si je comprends bien, la barre est haute pour trouver la soirée de l’année prochaine 🙂

  6. Bonjour . Je souhaite avoir votre avis sur le WoolooMooloo pour le soir du Nouvel An . Je serais en fin d’année a Hong Kong pour les fêtes ( Tout est déjà régler ) . Mon but est de bien voir et filmer le feu d’artifice . Venant de la Martinique je serais déçu de rater un tel événement . J’ai demandé a réserver au WoolooMooloo et suis un peu trop a l’avance . Mais ils me contacterons dès qu’ils auront décidé du menu et du prix . . De l’intérieur j’aimerais savoir si l’on arrive a bien filmer ou alors faut il attendre sur la terrasse minuit ? . Pouvez vous me renseigner ?
    Merci

    • Le Gastronome ParisienNo Gravatar says:

      Bonjour,

      En voilà une bonne question. Le sujet n’est pas simple car il est quasiment impossible de conjuguer à la fois, une belle vue côté Kowloon donc vers le Victoria Harbour, en extérieur, en hauteur et dans un lieu organisant pour le grand public quelque chose de correct pour la nouvelle année. WoolooMooloo est à mon avis le meilleur compromis.

      Par contre, sachez que par rapport à votre volonté de filmer le feux d’artifice, il faut bien avoir conscience qu’il y aura pendant cette soirée beaucoup de monde, que les gens se presseront devant les vitres et sur la terrasse. Si vous voulez être en extérieur pour minuit, il faudra forcément s’installer dès le début de la soirée (et à mon avis le plus tôt possible) dehors et donc bien le préciser au restaurant. Sachez aussi que la terrasse est en angle, qu’il y a quelques immeubles devant qui coupent un peu la vue et que toutes les places ne donnent pas la même vue sur le Harbour. Je ne sais pas si vous avez lu l’article dédié à ce restaurant sur le blog, il vous donnera d’autres informations >> http://www.legastronomeparisien.fr/hong-kong/wooloomooloo-prime-pour-le-reveillon-du-nouvel-an/ . L’article a été écrit il y a plus de 2 ans maintenant et depuis j’ai toujours eu des retours positifs de la part de ceux qui y ont passés le nouvel an.

      Sinon dans l’article je donne d’autres alternatives. Pour filmer, l’autre possibilité intéressante ce serait le Spoon de l’intercontinental. Etant tout au bout de la baie de Kowloon, c’est le resto qui offre la vue la plus dégagée. Par contre, il faudra filmer derrière les vitres.

      Enfin, il m’arrive aussi de conseiller à certains amis d’aller manger tranquillement côté Kowloon dans un resto normal sans vue, sans soirée (car ne nous mentons pas, les restos qui ont eu vue sur le Harbour gonflent les prix de façon abusive) et ensuite de rejoindre à pied la promenade (l’avenue des stars) qui offre une vue bien dégagée (sachez que tout le quartier de la pointe de la baie de kowloon est bouclé le 31/12, on ne peut se déplacer qu’à pied et métro). Reste après à se frayer un chemin et trouver une petite place pour pouvoir filmer. Ensuite vous pouvez aller dans les quartiers plus animés et festifs (comme Lan Kwai Fong) pour finir la soirée.

      J’espère vous avoir aidé. N’hésitez pas à me poser d’autres questions si je peux vous aider.

      Bien à vous.

      Alexandre.

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