Paris Le Repaire de Bacchus Paris

Published on juin 25th, 2014 | by Le Gastronome Parisien

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Le Repaire de Bacchus met 36 grands noms du vin en garde à vue

Avec une trentaine de boutiques indépendantes, le Repaire de Bacchus est devenu le réseau de cavistes incontournable de la capitale. Créé en 1983, il s’étend aujourd’hui dans tous les quartiers commerçants de Paris.

Quelles que soient mes emplettes, je sais toujours que j’y trouverai mon bonheur. Rue de Bretagne, j’ai souvenir d’un Bourgueil de chez Jacky Blot pour accompagner mes précieux jambons de chez Caractère de Cochon. Boulevard Diderot, je m’étais laissé séduire par un Givry des Devillard après avoir fait une razzia à l’excellente Fromagerie Langlet-Hardouin. L’accueil, souvent jeune, est agréable et les conseils y sont toujours justes et avisés.

Le Repaire de Bacchus Paris

Le Repaire de Bacchus Paris

Encore ce weekend, je ne me suis pas fait prier pour passer chercher quelques bouteilles à la boutique de la Rue de Bretagne !

Le Repaire de Bacchus Paris

Chaque année, le Repaire de Bacchus édite un livre de recommandations qu’il distribue à ses clients. Il est l’occasion de distinguer des vignerons méritants et des vins coup de cœur de l’équipe d’une façon décalée et humoristique. Pour son cru 2014, le Repaire de Bacchus a décidé de mener l’enquête et de placer en garde à vue 36 grands noms du vin.

Le Repaire de Bacchus Paris

Accusés d’excès de talent, ces vignerons sont écroués sans ménagement, photographiés et scrupuleusement fichés. Évidemment, le Repaire de Bacchus en émérite enquêteur n’a pas eu d’autre choix que de mettre leurs cuvées sous scellés dans leurs boutiques de la capitale.

Le Repaire de Bacchus Paris

Le Repaire de Bacchus Paris

Parmi les 36 vignerons, on retrouve avec amusement quelques personnalités médiatiques comme l’ex-couple formé par Carole Bouquet et Gérard Depardieu. Officiant respectivement sur l’île de Pantelleria et au Château de Tigné en Anjou, ces deux amoureux du vin exposent fièrement le fruit de leur travail dans une parfaite complémentarité.

Elle rayonne avec son Sangue d’Oro Passito Di Pantelleria, vin liquoreux précieux et fruité que l’on appréciera autour d’un apéritif ensoleillé. Tandis que lui façonne un Pinot noir à son image à la fois rustre et puissant que seul une orgie carnée pourra contenter.

Le Repaire de Bacchus Paris

Le Repaire de Bacchus Paris

Difficile de citer tous les gardés à vue mais plusieurs attirent mon attention comme l’emblématique bordelais Pierre Lurton, le bon vivant Hubert de Billy ou encore l’alsacien Olivier Humbrecht. On pourrait se laisser aller à imaginer une sélection tape à l’œil regroupant tous les people du microcosme viticole. Il n’en est rien car ce petit guide de recommandations parcourt la France et ses cépages et se prend par exemple de passion pour la cuvée Roi Patriote du Mas de Martin ou pour un des blancs exceptionnels de Dominique Lafon.

La sélection est définitivement variée et cache quelques très belles pépites. Chacun y trouvera son compte en fonction de ses envies et de son budget car la sélection démarre avec un Rosé du Languedoc à 8 € et se termine sur des Champagne autour de 35 € et même un vin de Toscane épatant proposé à 45 €.

Le Repaire de Bacchus Paris

Le Repaire de Bacchus Paris

J’ai eu le plaisir d’être invité à déguster deux vins de la sélection, Le Château Marjosse 2010 de Pierre
Lurton et le Beaune blanc 2001 de la maison Louis Latour. Comme je n’aurais instinctivement jamais choisi ces deux vins là, j’étais d’autant plus curieux de les découvrir.

La surprise fût au rendez-vous. D’abord par le Beaune pour lequel j’avais du mal à imaginer l’évolution sur une décennie. Avec sa robe dorée, il se révèle rond, épicé et me donne envie de l’accompagner avec la volaille du dimanche midi. Ensuite, le Château Marjosse est à la base à mille lieux de mes goûts. Pour autant, son élégance et son nez légèrement boisé convainc. Vendu une dizaine d’euros, ce vin réconcilie avec les Bordeaux de cette gamme et m’a personnellement donné envie de reconsidérer mes préjugés.

Le Repaire de Bacchus m’ayant gentiment proposé de faire découvrir ces deux bouteilles accompagnées du guide à un lecteur du blog, je vous invite à me faire un petit coucou en commentaire en prenant soin de mettre votre véritable adresse email dans le formulaire. Samedi soir, je réaliserai un tirage au sort avec la plus grande rigueur et l’heureux ou heureuse gagnant(e) recevra par la Poste son précieux colis dans les plus brefs délais ! Ne vous gênez surtout pas pour participer 🙂

Informations :

Le Repaire de Bacchus
28 Boutiques dans Paris à retrouver dans le détail sur leur site internet.
www.lerepairedebacchus.com





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À Propos

Je suis passionné de cuisine, j’adore aller au restaurant, j’aime découvrir Paris, j’aime voyager, goûter de nouvelles cuisines, j’adore Hong Kong, je suis fou de cuisine chinoise … Comme j’ai souvent mon appareil photo avec moi, je fais un blog de tout ça !



17 Responses to Le Repaire de Bacchus met 36 grands noms du vin en garde à vue

  1. FredNo Gravatar says:

    Ah mais s’il y a deux bonnes bouteilles de vin à gagner, je suis de la partie !

    Je te fais donc un gentil coucou et en profite pour te remercier pour ce blog riche d’enseignements et de bonnes adresses que j’ai tjs plaisir à lire.

    J’ai mis la bonne adresse mail dans le formulaire alors maintenant je n’ai plus qu’à croiser les doigts 😉

    A bientôt !

  2. AnneNo Gravatar says:

    Je tente ma chance!
    Je vais rarement chez eux mais j’ai eu une bonne surprise la semaine dernière à mouffetard, bons conseils et bonne humeur au Rdv alors que je cherchais un Tavel.

    Ps: le blog est top 🙂

  3. EmmanuelleNo Gravatar says:

    Je tente ma chance ! Merci pour ce concours (et plus généralement pour ce blog!) 🙂

    • Le Gastronome ParisienNo Gravatar says:

      Bienvenue Emmanuelle ! Finalement, c’est une sacrée bonne idée ce concours car je découvre de nouveaux lecteurs discrets, ça me fait plaisir 🙂

  4. FredNo Gravatar says:

    Belle initiative ! Toujours heureux de lire tes découvertes
    Culinaires ( même à regret après un mauvais passage chez Will;( ) alors pourquoi pas un peut coup avec bacchus en dévorant des yeux ton blog.
    A bientôt

    • Le Gastronome ParisienNo Gravatar says:

      Merci de ton message Fred et de ta participation au concours !

      Ah oui, tu as eu une déconvenue chez Will ? Ça m’intéresse d’avoir ton retour. Quand j’y suis allé, le restaurant venait d’ouvrir et il n’y avait personne mais en ce moment à chaque fois que je passe devant, il est plein avec tous ces articles dithyrambiques qui sont sortis. J’espère que ça n’a pas rendu le restaurant moins agréable…

      A bientôt !

  5. Gallet BrunoNo Gravatar says:

    Après le match nul de la France au foot, je me dis qu’un petit flacon me fera le plus grand bien.
    Je n’ai plus qu’à attendre mon facteur.

    Félicitation pour ton blog

    Pour ma part, je suis allé faire un tour au Will et pas déçu du tout.

    • Le Gastronome ParisienNo Gravatar says:

      Bienvenue Bruno !

      J’espère que tu gagneras les bouteilles et trinqueras le soir pour la finale 🙂

      Merci à toi.

  6. Julie F.No Gravatar says:

    Je veux jouer aussi ! Merci beaucoup !

  7. CONAN DominiqueNo Gravatar says:

    Un petit coucou alors, ^^ pour avoir peut-être le privilège de connaître ces deux bouteilles accompagnées de ce guide assez original.

    Très bon blog en tout cas avec de jolies photos des restaurants de Paris et de HK.

  8. TomNo Gravatar says:

    Nei Ho Alex !

    Je joue pour mon père en France, ça marche aussi ? 🙂

    Encore merci pour le blog ! J’ai prévu une journée à Cheung Chau bientôt après tes articles 😉

    a++

    • Le Gastronome ParisienNo Gravatar says:

      Nei Hou Tom !

      Alors ça progresse le cantonais à ce que je vois ? 😉

      Bien sûr, ça marche aussi !

      Quelle bonne nouvelle pour Cheung Chau. Profites bien et laisses moi un message si tu tombes sur d’autres bonnes adresses.

      Bye Bye.

  9. Le Gastronome ParisienNo Gravatar says:

    Bonjour !

    J’ai réalisé le tirage au sort parmi les 9 participants classés dans l’ordre chronologique des commentaires ! Et la gagnante est Anne ! La preuve en image :

    http://www.legastronomeparisien.fr/wp-content/uploads/2014/06/2014-06-29_115218.jpg

    Merci de votre participation 🙂 Désolé pour ceux qui n’ont pas gagné. J’essaierai d’organiser d’autres concours à l’avenir !

    Bon Weekend.

  10. AnneNo Gravatar says:

    Super, je suis ravie!
    J’ai hâte de gouter ces bouteilles.

    Merci! 🙂

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