Coup de ♥ Ibérique Gourmet Paris 5ème

Published on juin 13th, 2013 | by Le Gastronome Parisien

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Ibérique Gourmet et les délices de la Gastronomie espagnole

En ce moment, ne me demandez pas pourquoi, mais je suis très porté sur la gastronomie espagnole. Du coup je me suis mis en tête de vous parler de quelques adresses parisiennes sur ce thème. La première que je souhaite partager avec vous est l’épicerie Ibérique Gourmet située rue de Bièvre dans le 5ème arrondissement mais aussi rue Paul Louis Courier dans le 7ème.

Ibérique Gourmet Paris 5ème

Dans sa petite boutique, Ibérique Gourmet propose sans aucun doute le meilleur de la gastronomie et du terroir ibérique. De la charcuterie de Bellota aux vins espagnols en passant par les douceurs sucrées d’Alicante, Sandrine, la propriétaire des lieux, a sélectionné les produits les plus exceptionnels de la région. Véritable experte, elle vous parlera avec passion de chacune de ses trouvailles. Le producteur, la région, les techniques de production, le goût, rien ne lui échappe. Son enthousiasme communicatif flattera votre gourmandise et vous ne résisterez pas à tester toutes ces merveilles venues d’Espagne.

Ibérique Gourmet Paris 5ème

Venu la première fois simplement pour découvrir les lieux, je suis reparti les bras chargés de produits d’exception. Il faut dire que quand vous y aurez goûté dans la boutique, il deviendra très compliqué de ne pas vouloir faire durer le plaisir à la maison, surtout avec le Jambon ibérique de Bellota

Ibérique Gourmet Paris 5ème

Ibérique Gourmet propose en effet le Top des Jambons de Bellota sélectionnés parmi les meilleurs producteurs de la région. Celui de chez Julian Martin, producteur artisanal depuis près d’un siècle dans la région de Salamanque, compte justement parmi les plus illustres. Affiné 36 mois dans les règles de l’art, on s’extasie devant le goût puissant de noisette et le souvenir impérissable que laisse ce Jambon sur le palais. Le prix est bien sûr à la hauteur de la réputation du produit mais nul doute que vous ferez sensation auprès de vos convives. Comptez 21.5 € pour la barquette de 100g ou environ 650 € pour un jambon entier.

Ibérique Gourmet Paris 5ème

Pas forcément fan des anchois, je me suis pourtant laissé convaincre par celles de la Zallo. Cette conserverie réputée de la région de Biscaye au nord de l’Espagne propose sans doute les meilleures anchois du Golfe de Gascogne. Pêchées chaque année uniquement de mars à juin, les anchois sont ensuite cuites au sel pendant 6 mois dans le respect des techniques artisanales. Je peux vous garantir que la dégustation de ces filets d’anchois vous fera oublier tous vos préjugés sur ce poisson. En plus, la conserve est tellement belle, tellement bien présentée avec des anchois rangées soigneusement à l’intérieur, que vous serez vous aussi conquis. Comptez 12 € pour cette conserve de 66g.

Ibérique Gourmet Paris 5ème

On termine notre balade gourmande chez Ibérique Gourmet avec une petite note sucrée et le célèbre Turron d’Alicante. Encore une fois Sandrine est allée nous chercher ce qui se fait de mieux avec ces Turron Premium de chez Pablo Garrigós Ibáñez. Au delà d’un packaging magnifique qui sent bon le terroir et l’amour du produit, ce Turron réalisé à partir d’amandes de Marcona et de Miel de Romarin est juste incroyable. L’essayer c’est l’adopter ! Sans compter qu’il peut faire un cadeau très original.

Ainsi se termine ma petite sélection de produits espagnoles de chez Ibérique Gourmet. Evidemment, j’aurais pu vous parler avec autant de passion des nombreuses autres merveilles de la boutique comme le Turron Jijona liquide ou les Légumes de Navarre mais ce sera sans doute pour une prochaine fois. En attendant, j’espère vous avoir donné envie d’aller y faire un tour et goûter à ces délices de la gastronomie ibérique.

Informations :

Ibérique Gourmet compte deux boutiques dans Paris. La boutique du 7ème est plus grande mais les produits sont a priori les mêmes. Si vous ne voulez pas vous déplacer, Ibérique Gourmet vend également tous ces produits en ligne sur son site internet.

Ibérique Gourmet Paris 5ème
19, rue de Bièvre – Paris 5ème
Métro : Maubert-Mutualité
Tél. : 01 44 27 01 41
Ouvert du Mardi au Vendredi de 9h30 à 13h et de 14h30 à 19h et le Samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 19h.

Ibérique Gourmet Paris 7ème

3, Paul louis Courier – Paris 7ème
Métro : Rue du Bac
Tél. : 09 83 88 22 28
Ouvert du Lundi au Samedi de 10h à 20h

iberiquegourmet.com


Retrouvez les épiceries Ibérique Gourmet sur la Carte de mes Adresses à Paris.

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À Propos

Je suis passionné de cuisine, j’adore aller au restaurant, j’aime découvrir Paris, j’aime voyager, goûter de nouvelles cuisines, j’adore Hong Kong, je suis fou de cuisine chinoise … Comme j’ai souvent mon appareil photo avec moi, je fais un blog de tout ça !



5 Responses to Ibérique Gourmet et les délices de la Gastronomie espagnole

  1. magaliNo Gravatar says:

    Merci pour la précision concernant la vente en ligne ! je m’y précipite ! encore merci pour le partage

  2. Je cherchais où acheter du jambon ibérique la semaine dernière, maintenant je sais =)

  3. Pingback: Ibérique Gourmet et les délices d...

  4. Pingback: Bellota-Bellota et son Jambon Pata Negra maintenant à Saint-Germain - Le Gastronome Parisien

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