Quel est le meilleur four Ă pizzaâ? Lequel choisirâ? VoilĂ des questions qui reviennent assez souvent lorsquâune personne essaie dâacheter un four Ă pizza pour la maison. Câest tout Ă fait normal puisque la diversitĂ© des modĂšles rend le choix vĂ©ritablement difficile. Or, acheter un Ă©quipement de qualitĂ© est trĂšs important non seulement pour rĂ©ussir ses recettes de pizzas, mais aussi pour en profiter le plus longtemps possible. Pour vous simplifier la tĂąche et vous permettre dâaller trĂšs vite dans vos recherches, consultez ce comparatif des meilleurs fours Ă pizza du moment. Vous trouverez aussi un guide dâachat qui fait le point des astuces et conseils pour bien choisir son four Ă pizza.
Comparatif des meilleurs fours Ă pizza : tests et avis
Dans cette sélection, vous allez découvrir les modÚles de four à pizza les plus intéressants du marché en termes de rapport qualité-prix. Une explication détaillée sur les caractéristiques, les avantages et points négatifs seront fournis pour chaque modÚle afin de vous permettre de choisir celui qui répond le mieux à vos besoins.
Four Ă pizza APZÂ 400 Viva Italia Bestron
Le Viva Italia APZ 400 de la marque Breston est lâun des meilleurs fours Ă pizza Ă©lectrique pas cher du marchĂ©. Il se distingue par son look moderne et colorĂ©. Assez compact et peu encombrant, il affiche comme dimensions 37,5 x31x16 cm pour un poids de 2,9 kg.
Ce four Ă pizza est conçu avec des matĂ©riaux de qualitĂ© tels que lâinox et la cĂ©ramique. En optant pour ce modĂšle, vous pouvez donc ĂȘtre sĂ»r dâacheter un produit durable qui va tenir sur le long terme. Lâappareil repose sur des pieds antidĂ©rapants et sâutilise assez aisĂ©ment grĂące Ă sa poignĂ©e thermo-isolĂ©e, son bouton ON/OFF avec indicateur lumineux et sa fenĂȘtre de visualisation.
Pour vous permettre dâavoir de dĂ©licieuses pizzas fait maison, le dispositif se dote dâune plaque chauffante en pierre de 27 cm de diamĂštre recouverte dâantiadhĂ©sif. Il fonctionne avec une puissance de 1800 watts grĂące Ă laquelle la tempĂ©rature monte trĂšs rapidement.
Pour une cuisson optimale, le fabricant a misĂ© sur deux Ă©lĂ©ments chauffants reflĂ©tĂ©s pour une meilleure rĂ©partition de la chaleur. Il est aussi important de noter que la tempĂ©rature peut ĂȘtre rĂ©glĂ©e manuellement jusquâĂ 180 ° grĂące au thermostat en fonction des besoins sur les deux surfaces de cuisson simultanĂ©ment ou sĂ©parĂ©ment.
Il est vrai que la tempĂ©rature maximale du four Ă pizza Viva Italia APZ 400 nâest pas lâidĂ©ale pour faire des pizzas napolitaines, cependant, il vous permettra de rĂ©aliser dâautres types de pizzas en fonction de vos envies. Vous pouvez aussi vous en servir tout simplement pour rĂ©chauffer une pizza ou tout autre plat surgelĂ©. Il peut aussi faire office de presse-panini ou de grill de table.
Avantages
- Montée rapide de température
- Température réglable
- Facile dâutilisation
- Conception compacte et ergonomique
Inconvénient
- Pas de minuteur
Je suis trĂšs heureuse de la premiĂšre utilisation du four. J’ai fait des pizzas et elles Ă©taient trĂšs bien cuites. A suivre…et aussi une omelette. Voir tous les avis.
Jenifer C.
Four à pizza Caliente SPP029-R Spice
Avec la Caliente SPP029-R de chez Spice, vous pouvez ĂȘtre sĂ»r de rĂ©ussir vos pizzas fait maison Ă tous les coups. Ce four Ă pizza est en effet dotĂ© dâune plaque en pierre rĂ©fractaire de 32 cm. GrĂące Ă cette surface de cuisson antiadhĂ©sive, vous avez des pizzas cuites comme au feu de bois Ă la seule diffĂ©rence quâil nâaura pas de fumĂ©es ni dâodeurs dĂ©sagrĂ©ables.
En termes dâefficacitĂ©, le four Ă pizza Ă©lectrique Caliente SPP029-R Spice marque de trĂšs beaux points. Il est en mesure dâatteindre trĂšs rapidement les 400 °C grĂące aux 1200 watts gĂ©nĂ©rĂ©s par son Ă©lĂ©ment chauffant. Ce qui est parfait pour cuire convenablement de la pizza napolitaine en lâespace de 3 Ă 5 minutes. Facile Ă utiliser, il est vendu avec un livre de recettes et des mini pelles Ă pizza en bois.
Il faut par ailleurs noter que la Caliente SPP029-R Spice est dotĂ©e dâun thermostat rĂ©glage avec tĂ©moin lumineux qui permet dâadapter la tempĂ©rature de cuisson en fonction des besoins. Ce qui est parfait pour cuire dâautres aliments, comme la viande, les tartes salĂ©es, les gĂąteaux…
Le Caliente SPP029-R Spice pourrait rĂ©pondre Ă vos attentes si vous recherchez le meilleur four Ă pizza Ă©lectrique avec un bon rapport qualitĂ©-prix. Peu encombrant, il sâagit dâun appareil compact de forme circulaire qui fait 32 x 35 x 26 cm pour un poids de 5,12 kilogrammes. Il bĂ©nĂ©ficie par ailleurs dâune conception externe en acier inoxydable et en acier chromĂ© et jouit dâune bonne soliditĂ©.
Avantages
- Bonne qualité de conception
- Four Ă pizza polyvalent
- Cuisson rapide en 3 minutes
- Idéal pour 3 à 4 personnes
Inconvénient
- La pierre réfractaire noircit
J’adore ce four ! Il y avait eu un problĂšme avec la livraison (dommage…) et j’ai fini par le commander ailleurs mais je le conseille grandement. Voir tous les avis.
Céline C.
Four à Pizza Ariete 909
RĂ©aliser vos pizzas margarita fait maison Ă la maniĂšre dâun authentique pizzaiolo italien grĂące au four Ă pizza Ariete 909. Ce modĂšle vĂȘtu de rouge sĂ©duit avant tout avec son design sympa et la qualitĂ© de sa conception. Au niveau de sa structure, câest lâaluminium qui a Ă©tĂ© utilisĂ© comme principal matĂ©riau de fabrication afin de lui assurer rĂ©sistance et durabilitĂ©.
Adopter le Ariete 909 comme four Ă pizza, câest vous garantir des pizzas dĂ©licieuses chaque fois que vous en avez envie et sans attendre indĂ©finiment lâarrivĂ©e dâun Ă©ventuel livreur. GrĂące Ă la puissance de 1200 W de lâappareil, la chaleur monte trĂšs rapidement et atteint 400 °C presque instantanĂ©ment.
Lâappareil vous promet ainsi un temps de cuisson de 4 minutes seulement pour les pizzas fraiches et de 2 Ă 3 minutes pour les pizzas surgelĂ©es. Il promet Ă©galement quâune fois cuites, vos pizzas seront tendres, croustillantes, dĂ©licieuses et sentiront bon comme celles cuites dans un four traditionnel.
Vous avez Ă©galement la possibilitĂ© de cuire dâautres aliments tout aussi rapidement et efficacement afin de varier au maximum les plaisirs. Vous pouvez en outre rĂ©gler la tempĂ©rature pour rĂ©chauffer vos croissants, vos tartes, vos toasts, et bien dâautres gourmandises.
Avantages
- Chauffe et cuisson rapide
- Pierre réfractaire de 33 cm inclus
- Réglage de température
Inconvénient
- Pierre Ă pizza non amovible
Ce mini four est gĂ©nial, facile Ă utiliser, je conseille tout de mĂȘme, une petite pelle en bois afin de bien pouvoir glisser la pizza sur la pierre, mais Ă part cela, elle chauffe trĂšs bien..je ne regrette pas mon achat…. Voir tous les avis.
MichĂšle B.
Four à pizza Emerio PO-113255.4
Vous adorez la pizza au pepperoni avec du thon ou du fromageâ? Ou bien ĂȘtes-vous plutĂŽt margarita avec de la mozzarellaâ? Quoi quâil en soit, sachez quâen optant pour ce modĂšle proposĂ© par la marque Emerio, vous allez pouvoir facilement les rĂ©aliser. Mieux encore, ce four Ă pizza permettra Ă chacun des membres de votre famille ou Ă vos amis de concocter leur propre pizza en fonction de leur prĂ©fĂ©rence.
En fait, le four Ă pizza Emerio PO-115984 est un appareil 3 en 1 qui peut cuire 6 mini pizzas ou 6 raclettes simultanĂ©ment. Câest le dispositif parfait pour rĂ©ussir Ă coup sĂ»r vos soirĂ©es conviviales entre amis ou en famille. Mais ce nâest pas tout, il peut Ă©galement servir comme barbecue grĂące Ă sa surface de cuisson Ă rainures. Vous pouvez donc griller des fruits de mer, du poisson, des tranches de viande ou des lĂ©gumes sans matiĂšres grasses.
Ce four Ă pizza Ă©lectrique multifonction vous permettra de cuire vos mini pizzas en 7 minutes. Il fonctionne avec une puissance variant entre 1500 watts et 1800 watts. GrĂące Ă son couvercle qui se prĂ©sente sous forme dâun dĂŽme, la chaleur est absorbĂ©e et diffusĂ©e de façon optimale afin que la pĂąte puisse cuire comme il se doit. Notez que lâappareil est livrĂ© avec 6 poĂȘlons ronds, 6 spatules en bois et 6 pelles Ă pizza.
Avantages
- Appareil 3 en 1
- Facile Ă utiliser et Ă ranger
- RevĂȘtement antiadhĂ©sif
- Pieds antidérapants
Inconvénient
- Absence de thermostat réglable
Vraiment contente de mon achat il est pratique est cuit vraiment bien les petites pizza. Voir tous les avis.
Véronique K.
Four Ă pizza Severin TOÂ 2058
En termes de performance, le four Ă pizza Severin TO 2058 dispose dâune puissance maximale de 1800 W. Cette puissance permet Ă ses Ă©lĂ©ments chauffants de produire rapidement la chaleur nĂ©cessaire pour cuire efficacement les aliments, en trĂšs peu de temps. Pour assurer une cuisson irrĂ©prochable de vos pizzas, la chaleur de la cuve peut ĂȘtre rĂ©glĂ©e avec une plage de tempĂ©rature allant de 0 Ă 230 degrĂ©s.
Au niveau des fonctions intĂ©grĂ©es, on retrouve sur le TO 2058 de Severin une minuterie qui permet de bĂ©nĂ©ficier 120 minutes de temps programmable. Vous pouvez donc mettre vos pizzas Ă cuire et aller vaquer Ă autre chose sans craindre de rater votre recette. Une fois que le temps programmĂ© est Ă©coulĂ©, vous serez avertis par un signal sonore de la fin du processus de cuisson. Ă noter que le four sâarrĂȘtera tout seul sans que vous ayez besoin dâaccourir pour lâĂ©teindre manuellement.
Outre la cuisson de pizza, ce four permet Ă©galement de cuire des gĂąteaux, des tartes ou des frites, tout en faisant Ă©galement office de rĂŽtissoire pour de la viande ou de la volaille. Son intĂ©rieur est Ă©clairĂ© par une ampoule pour que la cuisson des diffĂ©rents aliments puisse ĂȘtre suivie de prĂšs.
Le Severin TO 2058est un four Ă pizza multifonction dâune capacitĂ© de 42 litres avec des dimensions de 51,5 x 42 x 36,5 cm de longueur, largeur et profondeur. Il est Ă©quipĂ© dâune pierre Ă pizzas de 29 cm de diamĂštre, dâun tournebroche, dâun plateau Ă miettes amovible et dâune pince Ă broche.
Avantages
- Grande polyvalence
- Régulateur de température avec minuteur
- Pierre Ă pizza de 29Â cm de diamĂštre incluse
- Chauffage et cuisson rapide
Inconvénient
- Fonction décongélation manquante
CommandĂ© le lundi en dĂ©but d’aprĂšs midi, il est arrivĂ© le lendemain matin vers 10h30. Question rapiditĂ©, c’est vraiment Ă©patant. Le premier soir, mon Ă©pouse nous a fait des friands, dorĂ©s et moelleux Ă souhait. Le lendemain midi, poulet Ă la broche. Voir tous les avis.
Frank N.
Four Ă pizza G3 Ferrari Pizza Express Delizia Â
La G3 Ferrari Pizza Express de Deliza est un four Ă pizza Ă©lectrique avec un double Ă©lĂ©ment chauffant circulaire en acier blindĂ©. Il est dotĂ© dâune puissance de 1200 watts et dâun thermostat rĂ©glage jusquâĂ 390 ° C. Avec cet Ă©quipement, la montĂ©e de la tempĂ©rature est rapide. Ce qui vous permettra de cuire convenablement votre pizza maison en 6 Ă 8 minutes sans fumĂ©e ni odeur dĂ©sagrĂ©able.
Le four Ă pizza G3 Ferrari Pizza Express Delizia est Ă©quipĂ© dâune pierre rĂ©fractaire de 31 cm de diamĂštre. De quoi faire une pizza croustillante cuite Ă lâitalienne pour 3 personnes. En plus des pizzas, cet appareil peut aussi servir Ă la cuisson de pains, de gĂąteaux, de quiches ou de tartes. Vous pouvez justement rĂ©gler la tempĂ©rature de cuisson en fonction des besoins grĂące Ă son thermostat rĂ©glage. Il est aussi dotĂ© dâun minuteur ainsi que dâune fonction de dĂ©congĂ©lation trĂšs efficace pour rĂ©chauffer les pizzas surgelĂ©es.
Ce four à pizza électrique se décline dans les dimensions 35 x 33.5 x 20 cm pour un poids de 5,4 kilogrammes. Il est facilement transportable et se range assez aisément.
Si ce modĂšle fait partie des meilleurs fours Ă pizza les plus apprĂ©ciĂ©s du marchĂ©, câest Ă©galement pour la simple raison quâil est conçu avec des matĂ©riaux solides, rĂ©sistants et durables. Il est dâailleurs livrĂ© avec un livre de recettes et une pelle Ă pizza.
Bref, si vous dĂ©cidez dâinvestir dans lâachat du G3 Ferrari Pizza Express Delizia, sachez que vous ferez certainement une trĂšs bonne affaire. Vous nâaurez plus besoin dâaller Ă la pizzeria du quartier avant de dĂ©guster de dĂ©licieuses pizzas Ă lâitalienne.
Avantages
- Rapide montée de température
- Cuisson parfaite sans fumée ni odeur désagréable
- Thermostat réglage et minuteur
- Nettoyage simple
Inconvénient
- Pierre de cuisson noircie
Les pizzas dĂ©chirent avec ce four ! AprĂšs quelques ajustements pour parfaire votre pĂąte Ă pizza, c’est vraiment top. AprĂšs plusieurs mois d’utilisation, le point nĂ©gatif c’est le diamĂštre de ce four : il est trop petit. On ne peut pas faire de grande pizza (1 pizza = 1 personne), du coup au delĂ de 2-3 convives, ça prend trop de temps et tout le monde ne peux pas manger en mĂȘme temps ! Voir tous les avis.
Nawell W.
Four Ă pizza dâextĂ©rieur Burnhard Nero
Le Nero Burnhard peut ĂȘtre lâidĂ©al si vous recherchez le meilleur four Ă pizza dâextĂ©rieur avec lequel vous pouvez cuire de vĂ©ritables pizzas napolitaines. Câest un dispositif solide, durable qui fait 57 x 47 x 29,5 cm pour un poids de 13 kilogrammes. Il jouit dâune excellente qualitĂ© de conception et bĂ©nĂ©ficie dâune finition soignĂ©e.
Ce four Ă pizza possĂšde une pierre Ă pizza en cordiĂ©rite de 36 x 32,9 cm x 1,5 cm qui vous fera bĂ©nĂ©ficier dâune grande surface de cuisson. Vous pouvez donc cuire des pizzas au feu de bois pour toute la famille, et ce en seulement 5 minutes. Polyvalent, il peut aussi ĂȘtre utilisĂ© pour la cuisson des tartes, des quiches ou du pain.
Le dispositif a Ă©tĂ© en effet conçu pour atteindre rapidement les 500 °C. En plus, la chaleur est distribuĂ©e de façon uniforme et homogĂšne sur la pierre de cuisson. Ce qui permet dâavoir des pizzas fait maison bien cuites et bien croustillantes comme celles dâun pizzaiolo.
Conçu avec un double revĂȘtement en acier inoxydable de haute qualitĂ© avec des panneaux de laines, lâappareil est en mesure de maintenir la chaleur constante pendant trĂšs longtemps. Vous pouvez donc faire plusieurs fournĂ©es de suite afin de faire plaisir Ă vos convives.
TrĂšs simple Ă utiliser, le four Ă pizza Nero de Burnhard est dotĂ© dâun compartiment de remplissage de combustible. Il fonctionne dâailleurs avec des granulĂ©s, du charbon, des bĂ»ches ou des briquettes. Il est aussi Ă©quipĂ© dâune cheminĂ©e amovible avec couvercle et dâune poignĂ©e en bois. Il est Ă©galement livrĂ© avec une pelle Ă pizza ainsi quâun thermomĂštre frontal.
Avantages
- Montée en température rapide
- Polyvalent et adapté pour 4 personnes minimum
- Cuisson des pizzas rapide
-  Goût authentique
Inconvénient
- Poids
La photo postĂ©e est la premiĂšre d’une longue sĂ©rie Ă venir. Je cherchais un four qui dĂ©passe les 300 degrĂ©s de mon four mĂ©nager. Il faut en effet 380 degrĂ©s pour cuire convenablement pizzas et flammekueches, dont je suis trĂšs trĂšs, mais alors trĂšs friand ! Voir tous les avis.
Yannick J.
Four Ă pizza Pizzacraft Pizzeria Pronto CC6110
Les fours classiques ne permettent pas de cuire de la pizza comme il se doit. Câest dâailleurs pour cette raison que les pizzaiolos utilisent des fours spĂ©cialement adaptĂ©s. Dans les mĂ©nages, les pierres Ă pizza aident Ă optimiser la cuisson, mais câest toujours mieux dâacheter un vĂ©ritable four Ă pizza comme ce modĂšle de la marque Pizzacraft.
Le Pizzacraft Pizzeria Pronto est lâun des meilleurs fours Ă pizza Ă gaz du marchĂ©. Il peut ĂȘtre le choix parfait si vous recherchez un appareil de cuisson pour faire des pizzas napolitaines sans les inconvĂ©nients du charbon ou du bois.
Il sâagit dâun four Ă pizza conçu pour une utilisation extĂ©rieure, mais qui peut aussi ĂȘtre utilisĂ©e en intĂ©rieure sans-souci. Il repose justement sur un support-pied qui favorise son installation sur nâimporte quelle surface.
Pour la conception du dispositif, le fabricant a utilisĂ© lâacier. Il a aussi misĂ© sur une double pierre pour une cuisson optimale de la pizza. Ă lâintĂ©rieur de la chambre de cuisson, la tempĂ©rature peut dĂ©passer les 350 °C, ce qui permet de cuire vos pizzas en 5 minutes comme un vrai pizzaiolo. Pour que la pizza ne brule pas ou pour Ă©viter que la pĂąte cuise avant la garniture, il suffira dâutiliser le rĂ©flecteur pour ajuster la tempĂ©rature.
Le four Ă pizza Pizzacraft Pizzeria Pronto CC6110 est simple Ă utiliser et sâentretient Ă©galement assez facilement.
Avantages
- Beau design
- Montée en température rapide
- Cuissons faciles
- Bonne qualité de fabrication
Inconvénient
- Petite ouverture
Je suis ravi de ce four Ă pizza Je l’ai utilisĂ© Ă l’extĂ©rieur, il est facile Ă transporter, on peut le poser facilement, il n’est pas encombrant et, dans la maison : je l’ai posĂ© directement sur ma gaziniĂšre car il a des pieds un peu haut donc c’est parfait et du coup il nous a rĂ©chauffĂ© en mĂȘme temps la cuisine. Les pizzas sont cuites parfaitement bien car on surveille la tempĂ©rature grĂące au thermostat visible au-dessus de la porte. Voir tous les avis.
Caroline C.
Four Ă Pizza Royal Catering RCPO-2000-1PE
Si vous cherchez un four Ă pizza de qualitĂ© professionnelle, la marque Royal Catering vous prĂ©sente le RCPO-2000-1PE. Ce modĂšle a une puissance de 2000 W et sa tempĂ©rature peut monter jusquâĂ 350 °C.
Cette performance de chauffe donne la possibilitĂ© de cuire rapidement et efficacement aussi bien des pizzas surgelĂ©es que des pizzas fraiches. Il est possible de contrĂŽler la tempĂ©rature grĂące Ă deux molettes pour optimiser la cuisson. Un minuteur de 120 minutes est Ă©galement disponible pour vous permettre de dĂ©finir un temps au-delĂ duquel la cuisson ne se poursuivra pas. De cette maniĂšre, vous ĂȘtes sĂ»r de ne pas sortir des pizzas carbonisĂ©es du four. Il faut noter que lâactivation de la minuterie nâest pas obligatoire si vous estimez pouvoir vous en passer pour obtenir un rĂ©sultat satisfaisant.
Le four Ă pizza Royal Catering RCPO-2000-1PE embarque deux rĂ©sistances et une pierre de 40 cm de diamĂštre en argile rĂ©fractaire. GrĂące Ă cet Ă©quipement, la chaleur est diffusĂ©e de façon homogĂšne dans le compartiment de cuisson. LâintĂ©rieur est par ailleurs Ă©clairĂ©, ce qui permet de garder un Ćil sur lâĂ©volution de la cuisson Ă travers le hublot de la porte battante.
Avantages
- 2000 W de puissance
- Les deux éléments chauffants sont réglables séparément
- Possibilité de cuire des pizzas de 40 cm de diamÚtre
- Minuteur intégré
Inconvénient
- Prix
J ai acheté ce four pour mon stand durant la coupe du monde ! C est vraiment top et je vais en acheter un second bientÎt ! J ai fait 150 pizza par soirée durant la coupe du monde . Je suis Pizzaiolo et ce petit four ma vraiment facilité mon travail ! Je le conseille sans hésiter Voir tous les avis.
Enzo C.
Four Ă pizza Royal Catering RCPO-3000-2PS-1
Ce four Ă pizza Royal Catering permet de cuir de pizza en mĂȘme grĂące Ă ses deux compartiments de cuisson. Il sâagit dâun modĂšle professionnel qui peut ĂȘtre utilisĂ© dans une pizzeria pour satisfaire des clients exigeants, ou Ă la maison pour rĂ©galer des proches gourmands. Quoi quâil en soit, lâappareil permet de prĂ©parer rapidement et efficacement de dĂ©licieuses pizzas de 40 cm de diamĂštre.
Cette double fournĂ©e assurĂ©e par le RCPO-3000-2PS-1 est rendue possible grĂące Ă sa grande puissance de 3000 W. En termes de fonctionnalitĂ©, il sâagit du modĂšle le plus performant de ce comparatif des 10 meilleurs fours Ă pizza du moment. Conçu en acier inoxydable, lâappareil se dote de 2 pierres en chamotte rĂ©fractaire qui donnent Ă vos pizzas ce goĂ»t de cuisson traditionnelle tant apprĂ©ciĂ©.
Le Royal Catering RCPO-3000-2PS-1 intÚgre en outre une minuterie qui permet de programmer un temps de cuisson de 0 à 120 minutes. La température est réglable via des thermostats indépendants et peut atteindre 350 degrés pour cuire rapidement et de façon irréprochable.
Avantages
- Grande puissance de 3000 W
- Deux compartiments de cuisson
- Cuisson rapide et parfaite
- Réglage de température et minuterie
Inconvénient
- Prix
TrĂšs bien entant que pizzaiolo a la retraite je trouve qu’il suffis pour une grande tablĂ©e 10 pizza en 10 minute c’est top Voir tous les avis.
Christian C.
Guide dâachat pour dĂ©nicher le meilleur four Ă pizza
Le four Ă pizza se dĂ©cline en une large variĂ©tĂ© de modĂšles. En plus, de nombreuses marques se cĂŽtoient et rivalisent dâingĂ©niositĂ© pour proposer des modĂšles tout aussi intĂ©ressants les uns que les autres. Mais ce nâest pas pour autant quâil faut faire un choix Ă lâaveuglette. Mais alors, comment choisir son four Ă pizzaâ? Vous devez en effet trouver le modĂšle qui rĂ©pond le mieux Ă vos attentes. Pour cela, vous devez vous poser les bonnes questions et prendre en considĂ©ration plusieurs paramĂštres.
Quel four Ă pizza choisirâ?
Il existe en effet de nombreux modĂšles de fours Ă pizza spĂ©cialement conçus pour un usage domestique. En fonction de la source de chaleur, ils peuvent ĂȘtre regroupĂ©s en trois grandes familles. Le choix de lâun ou de lâautre dĂ©pendra de votre budget, de vos besoins et surtout de vos prĂ©fĂ©rences.
Les fours à pizza électrique
Comme vous lâauriez compris, les fours Ă pizza Ă©lectrique sont les modĂšles qui se branchent sur un secteur Ă©lectrique pour fonctionner. Ils sâadaptent donc Ă une utilisation intĂ©rieure et offrent une grande flexibilitĂ©. BĂ©nĂ©ficiant dâune conception moderne, ces matĂ©riels de cuisson trouvent facilement leur place dans nâimporte quelle cuisine contemporaine sur une table ou un plan de travail.
Les fours Ă pizza Ă©lectriques sont les modĂšles pour particuliers par excellence. Ils permettent de gagner du temps, assurent une cuisson homogĂšne de la pĂąte et de la garniture en plus dâĂȘtre faciles Ă manipuler et Ă nettoyer. Certains modĂšles sont polyvalents, câest-Ă -dire quâils sont en mesure de cuire dâautres plats comme les quiches, les tartesâŠ
La plupart des fours Ă pizza Ă©lectriques sont Ă©quipĂ©s dâun minuteur et dâun thermostat rĂ©glable. Mais certains modĂšles plus Ă©laborĂ©s sont dotĂ©s dâune fonction maintien au chaud.
Pour un usage domestique, il est recommandĂ© de choisir un four Ă pizza Ă©lectrique dotĂ©e dâune puissance minimum de 1200 watts capable dâatteindre les 300 °C minimum. En ce qui concerne la taille et la capacitĂ©, elles varient dâun modĂšle Ă un autre. Ă noter quâun four Ă pizza de table de 30 cm de diamĂštre peut suffire Ă 2 Ă 3 personnes. Sinon, vous pouvez aussi opter pour un four Ă pizza Ă©lectrique capable dâaccueillir deux pizzas simultanĂ©ment comme le Royal Catering RCPO-3000-2PS-1.
Les fours Ă pizza Ă bois ou au charbon de bois
En matiĂšre dâauthenticitĂ© dans lâart de prĂ©parer de la pizza et au niveau du goĂ»t, aucun autre Ă©quipement de cuisson ne peut rivaliser avec les meilleurs fours Ă pizza Ă bois ou au charbon de bois. TrĂšs prisĂ©s dans le milieu professionnel, mais aussi apprĂ©ciĂ© des particuliers, ils sont extrĂȘmement apprĂ©ciĂ©s lorsquâil sâagit de cuire des pizzas Ă lâancienne.
GĂ©nĂ©ralement composĂ© dâune sole, de dalles rĂ©fractaires et dâune voĂ»te, le dispositif offre des performances exceptionnelles en termes de rapiditĂ© de cuisson. Il peut en effet atteindre les 350 Ă 500 °C permettant ainsi de faire des pizzas savoureuses et moelleuses en seulement quelques minutes (2 Ă 5 minutes). Certains modĂšles peuvent mĂȘme servir Ă cuire du pain, de la tarte, des brioches ou Ă faire des grillades et des barbecues.
Lâutilisation de ce type de four Ă pizza nĂ©cessite un temps de prĂ©chauffage qui peut durer 20 Ă 30 minutes. Il faut Ă©galement ĂȘtre attentif lors de la cuisson pour surveiller le feu pour quâil ne sâĂ©teigne pas, mais aussi pour tourner les pizzas au bon moment afin quâelles ne brulent pas.
Le four Ă pizza Ă bois ou au charbon de bois se dĂ©clinent en une variĂ©tĂ© de modĂšles qui se diffĂ©rencient les un des autres au niveau du design, des matĂ©riaux de fabricationâŠ
Pour une utilisation domestique, lâidĂ©al serait dâopter pour un modĂšle dâextĂ©rieur comme le Burnhard Nero qui est lâun des meilleurs fours Ă pizza Ă bois du marchĂ©. Notez pour finir que lâentretien dâun four Ă pizza Ă bois est trĂšs simple. Il suffit dâune brosse dure et dâun racloir Ă cendres pour le faire.
Les fours Ă pizza Ă gaz
Le four Ă pizza au gaz est une alternative intĂ©ressante pour ceux qui souhaitent cuire de la pizza Ă lâancienneâ; mais qui sont bien obligĂ©s de se passer du four Ă pizza Ă bois pour une raison ou une autre. Il offre quasiment les mĂȘmes performances que ce dernier en termes de temps de cuisson, car la tempĂ©rature de ces fours peut atteindre en moyenne 300 Ă 350 ° C.
Ce type de four est alimentĂ© par une bouteille de butane/propane ou de gaz naturel. Contrairement Ă un four Ă pizza en bois, lâallumage se fait beaucoup plus simplement et la montĂ©e de tempĂ©rature est plus rapide. En plus, il est possible de rĂ©gler la tempĂ©rature ainsi que le temps de cuisson sur certains modĂšles.
Bien que certains modĂšles reprennent le design du four Ă pizza Ă bois, la plupart sont plus modernes. Ils sont aussi compacts et peuvent facilement sâintĂ©grer dans nâimporte quelle cuisine. Il faut noter que lâentretien de ce type de four se fait assez facilement. Cependant, il faut veiller Ă choisir un four Ă gaz de bonne qualitĂ© pour Ă©viter les problĂšmes de fuites de gaz qui peuvent ĂȘtre trĂšs dangereux.
Les critĂšres pour choisir le meilleur four Ă pizza
Acheter un four à pizza est un investissement important, voici les points clés à analyser avant de prendre une décision finale.
- La tempĂ©rature de cuisson : Pour ĂȘtre parfaite, une pizza napolitaine doit ĂȘtre cuite Ă une tempĂ©rature dâau moins 400 Ă 480 °C. Vous devez donc ĂȘtre sĂ»r que le modĂšle que vous voulez choisir est en mesure dâatteindre cette tempĂ©rature.
- Les dimensions de lâappareil : Que ce soit un four Ă pizza de table, un four Ă pizza dâextĂ©rieur ou un modĂšle professionnel, vous devez tenir compte de lâespace dont vous disposez pour son stockage ou son rangement avant de valider le choix.
- La capacité : Quel est le nombre de personnes que vous comptez satisfaireâ? Ătes-vous seul, en couple ou avez-vous une grande familleâ? Ces questions vous permettront de bien choisir.
- Polyvalence : Vous recherchez un four Ă pizza multifonction ou nonâ? Dans le premier cas, misez sur un Ă©quipement dotĂ© dâun thermostat rĂ©glable ou privilĂ©giez un modĂšle qui allie plusieurs dispositifs de cuisson : grill, poĂȘlons, planchaâŠ
- Praticité : Si vous voulez un four Ă pizza facile Ă utiliser, privilĂ©gier alors un modĂšle dotĂ© dâune plaque de cuisson avec revĂȘtement antiadhĂ©sif. Pour les fours Ă pizza Ă©lectrique, un minuteur, un tĂ©moin lumineux ou un bip en fin de cuisson peuvent ĂȘtre intĂ©ressants.