Les 10 meilleurs zesteurs de 2020

Meilleurs zesteurs de citron

Le zesteur est l’ustensile de cuisine qu’il vous faut si vous souhaitez rĂ©aliser des crĂ©ations culinaires dignes des plus grands restaurants. IdĂ©al pour un glaçage fruitĂ© sur un gĂąteau ou en fine garniture pour couronner vos plats et desserts, le zeste d’agrumes est souvent la touche finale qui permet de sublimer une recette.

Vous avez peut-ĂȘtre l’habitude d’obtenir ces copeaux de citron ou d’orange Ă  l’aide d’une rĂąpe Ă  fromage classique. Bien sĂ»r, cet objet peut vous dĂ©panner, mais on s’accorde sur le fait qu’il n’est pas aussi efficace qu’un vrai zesteur.

Nous vous laissons apprĂ©cier ce guide complet sur l’achat d’un zesteur. Dans cet article, vous dĂ©couvrirez les diffĂ©rents types de produits disponibles sur le marchĂ© et comment les utiliser efficacement. Vous trouverez Ă©galement notre sĂ©lection des meilleurs zesteurs d’agrumes que vous pourrez acheter en ligne. Nous les avons choisis en fonction de leur fonctionnalitĂ©, de leur facilitĂ© d’utilisation et de leur prix.


Comparatif des meilleurs zesteurs

Zesteur Ă  citron et rĂąpe Ă  fromage de Deiss

D’une conception simpliste mais robuste, ce modĂšle ne comporte aucune piĂšce mobile et sa lame est incroyablement tranchante. Un simple coup de citron et vous aurez des morceaux de zestes coupĂ©s finement, prĂȘts Ă  ĂȘtre incorporĂ©s dans vos recettes. Deiss prĂ©conise Ă©galement d’utiliser l’outil pour rĂąper des Ă©pices telles que la cannelle et la noix de muscade. Il est Ă©galement trĂšs bien adaptĂ© au fromage Ă  pĂąte dure. DotĂ© d’une lame en acier inoxydable, ce zesteur dispose d’une poignĂ©e antidĂ©rapante vous permettant d’avoir une bonne prise en main.

Avantages

  1. Bonne prise en main
  2. Housse de protection
  3. Nettoyage possible au lave-vaiselle

Inconvénient

  1. Lame plus courte

Cette rĂąpe est extraordinaire, je n’avais jamais eu un zeste aussi beau et rĂ©gulier. Il faut faire trĂšs attention aux doigts car elle coupe vraiment. La protection est Ă  remettre aprĂšs chaque utilisation, surtout si vous la ranger dans un tiroir avec d’autres ustensiles. Je recommande vivement ce produit et tout le monde devrait l’avoir dans sa cuisine, elle rĂąpe tout et parfaitement. Voir tous les avis.

Lesa E.

Zesteur de Microplane

Le zesteur de Microplane est parfait pour tous les aliments : agrumes, gingembre, ail, fromage, chocolat etc. Il est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité vous garantissant une utilisation durable et de longue durée. Avec des bords tranchants comme des rasoirs, il est conseillé de porter des gants anti-coupures pour protéger vos mains.

La poignĂ©e en caoutchouc ne glisse pas, ce qui vous permet Ă©galement de poser la rĂąpe sur la table pour plus de stabilitĂ©. Souple et ergonomique, elle s’adapte parfaitement Ă  tous les types de main et est trĂšs facile Ă  utiliser.

Ce modÚle est livré avec une housse de protection pour vous éviter toutes coupures lors du rangement. Le zesteur de Microplane est facile à entretenir et peut passer sans problÚme au lave-vaisselle.

Avantages

  1. Entretien facile
  2. Lame trĂšs solide Made in USA
  3. Manche ergonomique soft touch

Inconvénient

  1. Prix plus élevé que la moyenne

La meilleure rĂąpe ! Je redĂ©couvre le plaisir de rĂąper rapidement et d’une façon trĂšs pro citron, gingembre, parmesan etc… que du bonheur. Se nettoie trĂšs facilement ce qui est un plus. A acheter les yeux fermĂ©s. Voir tous les avis.

Hujin C.

Zesteur Zyliss ZE980089

Si vous recherchez un zesteur facile Ă  utiliser alors le Zyliss ZE980089 est le produit qu’il vous faut. Depuis plus de 60 ans, cette marque suisse propose des accessoires et ustensiles de cuisine de haute qualitĂ© possĂ©dant des caractĂ©ristiques exceptionnelles. L’entreprise ne cesse d’innover pour vous proposer les meilleurs outils.

Ce zesteur de citron et orange est dotĂ© d’une lame Ă  cinq dents tout en acier inoxydable. Sa poignĂ©e, conçue de maniĂšre ergonomique, permet Ă©galement d’avoir une prise en main trĂšs agrĂ©able. Enfin, ce produit est idĂ©al pour dĂ©couper de longs et fins zestes d’agrumes, sans enlever la partie blanche et amĂšre se trouvant juste sous la peau.

Un canneleur intégré vous permet de découper des zestes plus larges pour vos assaisonner plats ou parfumer vos boissons comme la sangria. AprÚs utilisation, vous pouvez facilement le nettoyer en le plaçant directement dans votre lave-vaisselle.

Avantages

  1. Zesteur + canneleur
  2. Passe au lave-vaisselle
  3. Acier inoxydable

Inconvénient

  1. Seulement pour les agrumes

Je suis fidĂšle Ă  la marque Zyliss, les produits sont solides, ont une belle finition et une belle prĂ©sentation. Ce zesteur est super avec 2 possibilitĂ©s de zestes. C’est tout Ă  fait ce que j’attendais. A commander sans hĂ©siter. Voir tous les avis.

Carole P.

Zesteur Raniaco

Cet outil de cuisine multifonction est parfaitement adaptĂ© aux agrumes et fromages. Avec une lame en acier inoxydable de 18,5 cm, le zesteur de Raniaco est l’outil polyvalent par excellence. Il vous permettra de travailler toute sorte d’aliment, de la tablette de chocolat pour vos pĂątisseries aux agrumes et produits laitiers de vos plats cuisiniers.

GrĂące Ă  son manche ergonomique et antidĂ©rapant, cet objet vous assure une sĂ©curitĂ© optimale. Niveau stockage, vous pouvez facilement le ranger dans un tiroir en toute sĂ©curitĂ© grĂące Ă  son couvercle en plastique. Vous pouvez Ă©galement le suspendre grĂące Ă  son Ɠillet. CĂŽtĂ© entretien, ce produit est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui vous permettra de ne pas vous prĂ©occuper des derniers morceaux d’Ă©corces restants sur l’appareil.

Avantages

  1. Manche en silicone antidérapant
  2. Facile Ă  nettoyer
  3. Cache de protection

Inconvénient

  1. Encombrant

Le zesteur est trĂšs facile d’utilisation, se nettoie trĂšs bien sous l’eau et ne prends pas de place lors du rangement. Je recommande vivement pour les personnes adeptes de la cuisine raffinĂ©e. Voir tous les avis.

MĂ©lanie G.

Zesteur Flexi Zesti de Microplane

Conçu de maniĂšre ergonomique pour s’adapter Ă  la courbe de votre main et Ă  la forme des citrons, citrons verts et autres agrumes, le Flexi Zesti de Microplane est dotĂ© d’un rĂ©servoir intĂ©grĂ© pour recueillir et stocker facilement le zeste frais. La technologie de la lame ultra pointue et photogravĂ©e permet de crĂ©er sans effort et rapidement des zestes savoureux et aromatiques. Une fois le zeste obtenu, il suffit de retourner le zesteur et de retirer le couvercle en silicone. DotĂ© d’un capot en silicone souple sans BPA, le Flexi Zesti est disponible en vert, orange et jaune. Cet ustensile peut ĂȘtre lavĂ© dans le panier supĂ©rieur du lave-vaisselle pour un nettoyage facile et pratique.

Avantages

  1. Compact et flexible
  2. Lame Made in USA

Inconvénient

  1. Petite taille mais volumineux pour le rangement

TrÚs pratique : il produit un zeste trÚs fin, se nettoie facilement, est petit et léger et tiens bien en main ! Voir tous les avis.

BĂ©atrice L.

Zesteur Rösle RS12714

Rösle est un fabricant d’accessoires de cuisine basĂ© en Allemagne depuis 1888. Cette grande marque vous propose un zesteur de haute qualitĂ© en acier inoxydable. Ces 5 petits trous affĂ»tĂ©s permettent Ă  ce canneleur d’avoir un tranchant incomparable et vous permettent de faire de fins zestes de citron pour agrĂ©menter vos recettes, sauces ou potages.

DotĂ© d’un oeillet pour pouvoir l’accrocher au mur, cet ustensile de cuisine est garantie 20 ans, preuve de sa grande qualitĂ© et robustesse.

Avantages

  1. Produit de qualité allemande avec une garantie de 20 ans
  2. Acier inoxydable

Inconvénient

  1. Prix plus cher

TrĂšs bonne prise en main. Facile d’entretien, passe au lave vaisselle et rĂąpe parfaitement. TrĂšs satisfaite de cet achat. A recommander. Voir tous les avis.

Florence T.

Zesteur Microplane Master Series

Les cuisinier vont adorer ce zesteur haut de gamme de la Master Series ! Association parfaite d’un manche en bois de noyer et d’une lame en acier inoxydable de qualitĂ© chirurgicale, cet ustensile de cuisine est un produit au design Ă©lĂ©gant qui s’intĂ©grera parfaitement Ă  toutes les cuisines. Le zesteur de Microplane est parfait pour rĂąper l’ail, le gingembre, le fromage et les agrumes ! Sa profondeur est idĂ©ale pour s’assurer de n’obtenir que le zeste.

Avantages

  1. Design innovant et élégant
  2. Lame en acier inoxydable de trÚs haute qualité
  3. Manche en bois de noyer

Inconvénient

  1. Manche en bois Ă  entretenir

Microplane est une valeur sĂ»re, j’ai achetĂ© toute la gamme master. Le manche en noyer est trĂšs beau ! Voir tous les avis.

Spencer T.

Zesteur de Westmark 18302270

Le Zesteur de Westmark, marque allemande, est parfait pour les desserts, les cocktails et les apĂ©ritifs. Que vous ayez besoin de faire une tarte au citron, un glaçage Ă  l’orange ou des serpentins de fruits et lĂ©gumes, ce canneleur est destinĂ© Ă  ĂȘtre votre meilleur nouveau compagnon de cuisine.

Ce zesteur Ă©lĂ©gant et raffinĂ© est en acier inoxydable et rĂ©sistant Ă  la corrosion. Son trou central, aiguisĂ© comme un rasoir, vous permet de faire des lamelles plus grandes parfait pour les cocktails. Quant Ă  la tĂȘte, elle est dotĂ©e de cinq trous trĂšs tranchants qui permettent de zester rapidement et facilement les citrons, oranges ou citrons verts.

La poignĂ©e est confortable et trĂšs facile Ă  manier. Son Ɠillet de suspension peut ĂȘtre utilisĂ© pour accrocher le zesteur dans votre cuisine ou au-dessus de votre bar pour un accĂšs rapide. De plus, il est trĂšs facile Ă  nettoyer, il suffit de le rincer Ă  l’eau ou de le mettre au lave-vaisselle.

Avantages

  1. Bonne prise en main
  2. Qualité allemande
  3. Entretien facile

Inconvénient

  1. Polyvalence

Fait exactement ce pour quoi je l’ai achetĂ© et c’est parfait ! Voir tous les avis.

Christophe D.

Zesteur Pure Komachi de Kai

La qualité japonaise

FondĂ©e en 1908, la sociĂ©tĂ© Seki, propriĂ©taire de la marque Kai, dĂ©veloppe et vend des couverts et autres produits connexes d’une excellente qualitĂ© d’aiguisage. GrĂące Ă  ses caractĂ©ristiques, les produits KAI sont parmi les meilleurs au monde. Le design est un mĂ©lange d’harmonie et de minimalisme associĂ© Ă  une qualitĂ© incroyable. Outre l’apparence et l’ergonomie, ce zesteur se caractĂ©rise par la grande qualitĂ© de sa lame en acier inoxydable.

Parfait pour rĂąper des agrumes, fromages Ă  pĂąte dure, chocolat et lĂ©gumes, cet outil dispose d’une poignĂ©e ergonomique en Ă©lastomĂšre facile d’entretien. Il peut en effet ĂȘtre placĂ© au lave-vaisselle.

Avantages

  1. Lame japonaise
  2. Design minimaliste et élégant
  3. Polyvalence

Inconvénient

  1. Plastique moins robuste que l’acier

C’est un trĂšs beau zesteur made in Japan. Kai est une marque haut de gamme. IdĂ©al pour rĂąper les noix de muscade, gingembre et agrumes. Voir tous les avis.

Oerny O.

Zesteur Brabantia

Ce zesteur de Brabantia, marque nĂ©erlandaise, se distingue par sa conception en acier inoxydable de qualitĂ© supĂ©rieure, qui lui confĂšre non seulement une durĂ©e de vie prolongĂ©e, mais apporte Ă©galement de l’Ă©lĂ©gance Ă  votre cuisine ou Ă  votre bar. Ses lames sont rĂ©sistantes Ă  la corrosion et resteront aiguisĂ©es plus longtemps.

Son manche satinĂ© vous offre une prise en main sĂ»re grĂące Ă  sa partie caoutchoutĂ©e. Un anneau latĂ©ral intĂ©grĂ© permet de rĂ©aliser des lamelles de fruits en un clin d’Ɠil. Bien que l’outil soit recommandĂ© pour le zeste de citron, il peut Ă©galement ĂȘtre utilisĂ© sur d’autres agrumes et lĂ©gumes. Une fois terminĂ©, vous pouvez le mettre rapidement dans votre lave-vaisselle.

Avantages

  1. Compact et léger
  2. Manche antidérapant
  3. Acier inoxydable

Inconvénient

  1. Polyvalence

Ce petit zesteur m’a rendu bien des services pour zester des citrons et des oranges lors de mes sĂ©ances de pĂątisserie. Son seul inconvĂ©nient est qu’il faut faire beaucoup de gestes rĂ©pĂ©titifs si on doit zester une grande quantitĂ© de fruits donc si tel est votre cas, je vous conseille de prendre directement une grande rĂąpe Ă  zestes. Livraison dans les dĂ©lais et rapport qualitĂ©/prix excellent. Voir tous les avis.

Garnier L.

Guide d’achat du zesteur

Zesteur d'agrumes

Extraire la pleine saveur d’un citron, d’un citron vert ou d’une orange est incroyablement simple grĂące Ă  un zesteur manuel. Mais cet outil 2 en 1 polyvalent peut faire encore plus. En plus de zester les fruits, il peut ĂȘtre utilisĂ© pour rĂąper l’ail et le gingembre, diffĂ©rents types de noix comme la noix de muscade, la cannelle ou le chocolat, les fromages Ă  pĂąte molle ou dure, ou les lĂ©gumes comme les carottes ou les courgettes.

Pour l’utiliser, vous pouvez soit frotter votre aliment sur le zesteur ou placer l’extrĂ©mitĂ© de l’ustensile sur l’assiette et de faire glisser les fruits de haut en bas contre les lames. Croyez-nous, une fois que vous avez terminĂ© de zester, votre crĂ©ation culinaire aura une merveilleuse infusion de saveur, un bel arĂŽme, et des garnitures d’aspect professionnel qui raviront votre famille et vos amis.

Les différents types

Il existe 2 types de zesteurs. Un traditionnel de type rĂąpe et un sous forme de manche avec 5/6 trous.

Zesteur traditionnel de type rĂąpe

Le zesteur de type rĂąpe a une surface plus large et plus dense qui est idĂ©ale pour zester et rĂąper de gros morceaux de fruits ou de lĂ©gumes. Les trous plus ou moins larges permettent de crĂ©er des bandes plus longues ou des morceaux de peau finement coupĂ©s. Ce type de modĂšle est parfait pour les fruits et convient Ăšgalement aux fromages ou autres ingrĂ©dients comme le chocolat. L’un des principaux atouts d’un zesteur de type rĂąpe est qu’il peut enlever la peau sans endommager le fruit.

Zesteur Ă  manche

Le zesteur Ă  manche ne dispose que de quelques trous, 5 la plupart du temps. C’est un excellent outil si vous ne travaillez que les agrumes. Sa forme spĂ©cifique permet de crĂ©er des bandes en spirale contrairement aux copeaux que nous pouvons avoir avec la version traditionnelle Ă  rĂąpe.

Comment choisir le meilleur zesteur ?

Les meilleurs ustensiles de cuisine sont ceux que nous utilisons le plus, qui sont faciles Ă  prendre en main et qui font ce pour quoi ils sont destinĂ©s, et ce, sans usure notable dans le temps. Voyons quelles sont les caractĂ©ristiques indispensables Ă  prendre en considĂ©ration lors de l’achat du meilleur zesteur de citron.

Lame en acier inoxydable

Contrairement aux couteaux de cusine, les zesteurs ne sont pas conçus pour ĂȘtre aiguisĂ©s lorsqu’ils s’Ă©moussent avec le temps. C’est pourquoi il doit ĂȘtre fabriquĂ© en acier inoxydable et avoir une assez grosse Ă©paisseur pour rĂ©sister Ă  une utilisation rĂ©guliĂšre. La lame doit Ă©galement ĂȘtre facile Ă  entretenir et assez solide pour rĂ©sister aux aliments les plus durs. En effet, les mĂ©taux les plus tendres peuvent chauffer lors du frottement Ă  rĂ©pĂ©tition et se tordre ou perdre de leur tranchant.

Poignée ergonomique

Les meilleurs zesteurs doivent avoir une poignée antidérapante vous permettant une bonne prise en main. Choisissez de préférence des outils avec des manches ajustées par pression. Les zesteurs à corps unique ont tendance à durer plus longtemps que ceux qui sont fixés par des rivets.

Entretien

PrĂ©fĂ©rez les modĂšles pouvant ĂȘtre mis dans le lave-vaisselle. Ce critĂšre est important car il vous permet de limiter les risques de coupure en lavant Ă  la main votre outil. Les minuscules lames sont en effet trĂšs aiguisĂ©es et vos Ă©ponges et brosses Ă  rĂ©curer ne feront long feu face Ă  ces dents tranchantes. PrivilĂ©giez donc l’eau chaude Ă  haute pression pour laver votre zesteur.

Qualité

Evitez d’acheter un zesteur Ă  prix rĂ©duit. Optez plutĂŽt pour un produit de qualitĂ© vous garantissant une utilisation sur de longue annĂ©es. LĂ©siner sur la qualitĂ© au dĂ©triment de votre sĂ©curitĂ© n’est pas la bonne solution. Vous ne souhaitez effectivement pas vous retrouver avec une lame tordue ou rouillĂ©e.

Type de zeste

Selon le goĂ»t et la texture que vous souhaitez apporter Ă  votre plat, il est primordiale de varier le type et la grosseur du zeste de citron. Par exemple, vous n’utiliserez pas le mĂȘme zeste pour un sorbet au citron que pour un plat raffinĂ©. Vous souhaitez peut-ĂȘtre de longues pelures fines ou de petits morceaux de peau selon la situation. Veillez donc Ă  ce que votre zesteur puisse rĂ©pondre au mieux Ă  vos besoins.

Stockage

Il est important pour votre sĂ©curitĂ© de ne pas stocker votre zesteur dans le premier tiroir venu. Ces objets sont trĂšs tranchants et peuvent facilement vous couper la peau. Certains modĂšles sont Ă©quipĂ©s d’une protection en plastique pour vous Ă©viter ces dĂ©sagrĂ©ments.

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