Dans une pĂątisserie ou Ă la maison, un moule Ă charniĂšre sâavĂšre trĂšs utile pour obtenir un gĂąteau de forme rĂ©guliĂšre et parfaite. Indispensable donc pour le pĂątissier qui souhaite rĂ©ussir ses prĂ©parations, cet ustensile nâest cependant pas facile Ă choisir. Et pour cause, il en existe une flopĂ©e de modĂšles qui prĂ©sentent chacun des atouts et des caractĂ©ristiques propres. Toutefois, grĂące Ă un bon comparatif des meilleurs produits et un guide dâachat bien dĂ©taillĂ© vous nâaurez aucun mal Ă vous dĂ©cider. Voici donc pour commencer une sĂ©lection de 10 moules Ă charniĂšre disponibles sur le marchĂ© et qui ne manqueront pas de combler vos attentes. Les 10 moules Ă charniĂšre de cette sĂ©lection ont Ă©tĂ© choisis en fonction des critĂšres les plus recherchĂ©s par les utilisateurs.
Comparatif des meilleurs moules Ă charniĂšre : tests et avis
Moule Ă charniĂšre MGE
Double RevĂȘtement en CĂ©ramique AntiadhĂ©sif – Ă 24 cm
Tous les pĂątissiers en herbe ou professionnels en conviendront, il nây a rien de plus gratifiant que le fait de pouvoir prĂ©senter un gĂąteau bien lisse et qui tient bien debout. Cela est tout Ă fait possible avec ce moule Ă charniĂšre proposĂ© par la marque MGE. Vous pouvez ainsi disposer dâun moule dâexcellente qualitĂ©, spĂ©cialement pensĂ© pour vous permettre de rĂ©ussir toutes sortes de pĂątisserie facilement.
Lâacier au carbone utilisĂ© pour fabriquer ce moule lui confĂšre une trĂšs grande rĂ©sistance Ă des tempĂ©ratures pouvant atteindre 250 degrĂ©s. Ăgalement connu pour sa soliditĂ© impressionnante, ce matĂ©riau rend par la mĂȘme occasion lâustensile rĂ©sistant Ă lâusure et Ă une utilisation frĂ©quente. Il sera lâalliĂ© parfait des amoureux de gĂąteaux de glaces, de tartes aux fruits, de cheesecakes ou de tout type de desserts.
Ce moule permet un dĂ©moulage rapide et facile de vos pĂątisseries grĂące Ă sa charniĂšre ergonomique et Ă son fond amovible. Quelques gestes simples sur son systĂšme de fermeture et dâouvertures composĂ© dâagrafes mĂ©talliques Ă libĂ©ration rapide suffisent. Il faut noter que ce moule Ă charniĂšre est entiĂšrement anti-adhĂ©rent, ce qui facilite encore plus le dĂ©moulage, tout en Ă©tant Ă©galement un atout au moment du nettoyage.
Ce moule Ă charniĂšre MGE mesure 24 cm de diamĂštre pour une hauteur de 7 centimĂštres. De quoi permettre Ă lâutilisateur de faire des gĂąteaux pour plusieurs personnes.
Avantages
- Bonne résistance thermique
- CharniÚre et fond antiadhésifs
- RĂ©sistant grĂące Ă lâAcier au carbone
Inconvénient
- Un peu petit pour de plus grands gĂąteaux
Je n ai rien Ă dire prix raisonnable, pratique Ă nettoyer et facile d’utilisation. Je le recommande. Voir tous les avis.
Guy U.
Moule Ă charniĂšre Cuisy KC2195
Pack de 3 moules Ă charniĂšre – Ă 22, 24 et 26 cm
Laissez libre cours à vos envies de pùtisseries maison grùce à ce lot de moules à charniÚres proposé par Cuisy. La marque propose ainsi 3 formats différents à savoir 22, 24 et 26 centimÚtres pour vous permettre de confectionner vos gùteaux en fonction de nombre de personnes à régaler.
Que ce soit pour rĂ©aliser un cheesecake, une tarte ou un manquĂ©, ces moules de formes rondes sont conçues pour vous faciliter la vie. Elles disposent de charniĂšres ergonomiques qui favorisent un dĂ©moulage rapide et sans dommage sur le gĂąteau. Le fond est Ă©galement amovible pour que la manĆuvre soit encore plus simple. Plus besoin de risquer de gĂącher votre prĂ©paration en retournant le moule afin de pouvoir dĂ©mouler le tout.
Les moules Ă charniĂšres Cuisy KC2195 sont fabriquĂ©s en acier. Le choix de ce mĂ©tal sâexplique par la volontĂ© de la marque de proposer un ustensile aussi rĂ©sistant que possible. Il sâagit dâune caractĂ©ristique qui vient Ă point nommĂ©, surtout quand le moule en question est destinĂ© Ă prĂ©parer beaucoup de gĂąteaux.
Avantages
- Bon rapport qualité-prix
- FacilitĂ© dâutilisation
- Trois formats différents
Inconvénient
- Risque de fuites avec les gĂąteaux Ă base liquide
J’ai tellement galĂ©rĂ© pour Ă©mincer l’ail avec d’autres produit que s’en Ă©tait devenu un cauchemar. Depuis, tout a changĂ©. Super facile Ă utiliser, quand tu presses, l’ail reste Ă l’intĂ©rieur et un bon 80% sort par le bas (et pas par en haut). Se lave trĂšs facilement. Ma mĂšre l’a essayĂ© chez moi, elle m’a demandĂ© de lui en commander 4, pour elle et toute la famille. Voir tous les avis.
Marie U.
Moule Ă charniĂšre Le Creuset
Rond fond amovible – Ă 20 cm
Le Creuset est une marque reconnue pour son expertise en matiĂšre dâustensile de cuisine de qualitĂ©. Ses produits sont gĂ©nĂ©ralement apprĂ©ciĂ©s pour leur caractĂšre Ă la fois esthĂ©tique et fonctionnel. On le remarque bien Ă travers ce moule dĂ©clinĂ© dans une belle couleur anthracite rehaussĂ©e par une touche dâorange au niveau de la charniĂšre. Cette derniĂšre sâappuie dâailleurs sur un systĂšme dâouverture simple dotĂ© dâun insert en silicone qui facilite sa manipulation.
Il sâagit dâun moule conçu pour offrir une bonne conduite de chaleur et pour rĂ©sister Ă de fortes tempĂ©ratures de cuisson. Son revĂȘtement en acier siliconĂ© est anti-adhĂ©rent, ce qui Ă©vite dâavoir des rĂ©sidus collĂ©s aux parois au moment du dĂ©moulage. Ă noter que le fond est Ă©galement anti-adhĂ©rent et amovible, et peut faire office de support de service Ă la prĂ©paration. De plus, lâacier siliconĂ© utilisĂ© par le fabricant pour confectionner ses ustensiles est un matĂ©riau durable et sans PPOA.
Sâil y a un ustensile avec lequel on a toutes les chances de rĂ©ussir un manquĂ© ou nâimporte quel autre gĂąteau, câest bel et bien un moule Ă charniĂšre. Avec ses caractĂ©ristiques et son systĂšme de dĂ©moulage ergonomique, ce modĂšle proposĂ© par Le Creuset conviendra certainement aux amateurs de pĂątisseries fait-maison.
Avantages
- RevĂȘtement anti-adhĂ©rent de qualitĂ© et non toxique
- SystĂšme dâouverture facile
- Nettoyage et entretien facile
- RĂ©sistance thermique (jusquâĂ 240 degrĂ©s)
Inconvénient
- Entretien manuel
J’ai tellement galĂ©rĂ© pour Ă©mincer l’ail avec d’autres produit que s’en Ă©tait devenu un cauchemar. Depuis, tout a changĂ©. Super facile Ă utiliser, quand tu presses, l’ail reste Ă l’intĂ©rieur et un bon 80% sort par le bas (et pas par en haut). Se lave trĂšs facilement. Ma mĂšre l’a essayĂ© chez moi, elle m’a demandĂ© de lui en commander 4, pour elle et toute la famille. Voir tous les avis.
Marie U.
Moule Ă charniĂšre Tefal 1640514 Delibake
Plat Ă four Ă charniĂšre – 36 x 24 cm
Tefal nâest plus Ă prĂ©senter sur le marchĂ© des ustensiles de cuisine. La marque française sâest en effet fait connaĂźtre il y a un peu plus de 60 ans en concevant LA poĂȘle antiadhĂ©sive qui a rĂ©volutionnĂ© lâunivers culinaire. Depuis, le fabricant nâa pas cessĂ© dâinnover tout en restant fidĂšle Ă sa devise qui est de rendre la cuisine plus facile et plus agrĂ©able. Et câest dâailleurs dans le respect de ce grand principe que Tefal propose son moule Ă charniĂšre Delibake J1640514.
LâidĂ©e est de permettre aux amateurs de pĂątisseries maison de pouvoir dĂ©mouler leurs gĂąteaux sans craindre de les endommager. Lâustensile est pour cela Ă©quipĂ© dâun systĂšme dâouverture simple et dâun fond amovible large qui prĂ©vient les dĂ©bordements. Le gĂąteau qui conserve ainsi toute sa beautĂ© et la forme voulue, nâaura plus quâĂ ĂȘtre dĂ©corĂ© ou Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ© aussitĂŽt sorti du four.
Le moule Ă charniĂšre Tefal J1640514 Delibake promet en outre une rĂ©sistance Ă toute Ă©preuve, grĂące Ă lâacier carbone qui a servi Ă le fabriquer. En plus de sa soliditĂ©, ce matĂ©riau de haute qualitĂ© diffuse la chaleur de maniĂšre uniforme pour une cuisson sans dĂ©faut. Et pour le nettoyage, le caractĂšre antiadhĂ©sif de lâustensile aura dĂ©jĂ fait une grande partie du travail pour ne laisser au cuisinier que quelques coups de chiffon Ă donner.
Avantages
- Bonne qualité de conception
- RevĂȘtement antiadhĂ©sif
- Fond anti-débordement
- Démoulage facile
Inconvénient
- Peu adapté aux préparations trop liquides
J’ai tellement galĂ©rĂ© pour Ă©mincer l’ail avec d’autres produit que s’en Ă©tait devenu un cauchemar. Depuis, tout a changĂ©. Super facile Ă utiliser, quand tu presses, l’ail reste Ă l’intĂ©rieur et un bon 80% sort par le bas (et pas par en haut). Se lave trĂšs facilement. Ma mĂšre l’a essayĂ© chez moi, elle m’a demandĂ© de lui en commander 4, pour elle et toute la famille. Voir tous les avis.
Marie U.
Moule Ă charniĂšre Zenker 6503
Le bon rapport qualitĂ© / prix – Ă 26 cm
Si vous ĂȘtes friand de pĂątisseries confectionnĂ©es par vous-mĂȘme, ce moule Ă charniĂšre vous redonnera certainement envie de remettre votre tablier de cuisinier. Câest en tout cas la promesse que vous fait la marque Zenker Ă travers lâun des ustensiles les plus apprĂ©ciĂ©s de sa gamme de produits. En effet, se donner Ă©normĂ©ment de peine pour obtenir une tarte ou un manquĂ© totalement ratĂ© et difforme Ă cause dâun moule pas inadaptĂ© et de mauvaise qualitĂ© peut ĂȘtre trĂšs dĂ©motivant.
Le Zenker 6503 a justement Ă©tĂ© conçu pour Ă©viter ce type de dĂ©sagrĂ©ment en facilitant le dĂ©moulage. Cela permet ainsi non seulement de gagner du temps, mais aussi dâĂȘtre fiĂšre de prĂ©senter un gĂąteau digne des plus grandes pĂątisseries. De quoi donner envie Ă tout le monde de multiplier les idĂ©es et dâoser toutes les recettes possibles pour se faire plaisir et faire plaisir Ă ses proches.
Ce moule Ă charniĂšre est un ustensile de forme ronde et de couleur noir brillant, qui mesure 26 centimĂštres de diamĂštres. Il est fabriquĂ© en teflon, un matĂ©riau trĂšs plĂ©biscitĂ© pour ses propriĂ©tĂ©s antiadhĂ©sives et aussi pour sa rĂ©sistance Ă la chaleur. DĂ©tail important, ce moule de Zenker a Ă©tĂ© traitĂ© pour permettre une cuisine saine sans PFOA ou autres rĂ©sidus dangereux pour la santĂ©. De plus, lâentretien se fait sans effort, mĂȘme si le fabricant dĂ©conseille fortement de le passer au lave-vaisselle. Il faudra Ă©galement Ă©viter de le frotter avec un chiffon abrasif ou de dĂ©couper votre gĂąteau directement dans lâustensile pour ne pas le rayer.
Avantages
- Déverrouillage facile
- Entretien facile
- Matériaux antiadhésifs et sans PFOA
Inconvénient
- Se nettoie uniquement Ă la main
J’ai tellement galĂ©rĂ© pour Ă©mincer l’ail avec d’autres produit que s’en Ă©tait devenu un cauchemar. Depuis, tout a changĂ©. Super facile Ă utiliser, quand tu presses, l’ail reste Ă l’intĂ©rieur et un bon 80% sort par le bas (et pas par en haut). Se lave trĂšs facilement. Ma mĂšre l’a essayĂ© chez moi, elle m’a demandĂ© de lui en commander 4, pour elle et toute la famille. Voir tous les avis.
Marie U.
Moule Ă charniĂšre Kitchen Craft Master Class Cake Pan
Le moule Ă charniĂšre avec fond amovible – Ă 30 cm
Faisant partie des produits qui se vendent le mieux actuellement en ce moment en ligne, le Master Class séduit par son apparence à la fois esthétique et fiable.
Fort dâun design Ă©purĂ© mis en valeur par son coloris gris, ce moule semble tout de suite prĂȘt Ă produire les plus belles pĂątisseries. Ses principaux atouts sont sans conteste sa charniĂšre facile Ă dĂ©verrouiller et son revĂȘtement antiadhĂ©sif qui garantissent un dĂ©moulage sans effort.
Il sâagit dâun modĂšle de 30 centimĂštres de diamĂštres qui pourra donc servir Ă confectionner un grand gĂąteau pour un mariage par exemple. DiffĂ©rentes tailles de savoir 11, 15, 18, 20, 23 Ă 25 centimĂštres sont toutefois proposĂ©es par la marque pour servir Ă toutes les occasions.
Parmi les autres atouts apprĂ©ciĂ©s des utilisateurs ayant dĂ©jĂ testĂ© ce moule, il y a entre autres son Ă©tanchĂ©itĂ© assurĂ©e par son systĂšme de fermeture efficace. Il devient ainsi possible dây verser ses pĂątes Ă gĂąteaux sans craindre de se salir ou de voir le mĂ©lange dĂ©border par le bas.
Sâil y a encore un autre avantage qui mĂ©rite dâĂȘtre notifiĂ©, il sâagira bien entendu de la soliditĂ© et de la rĂ©sistance du Master Class. Une chaleur intense nâaura donc aucun effet sur ce moule qui dâailleurs se nettoie facilement Ă la main ou au lave-vaisselle.
Avantages
- Qualité professionnelle
- Design élégant
- Disponible en plusieurs tailles
- Peut passer au lave-vaisselle
- Sans PFOA, PTFE et BPA
Inconvénient
- Peut se rayer en cas de nettoyage avec une matiĂšre abrasive
J’ai tellement galĂ©rĂ© pour Ă©mincer l’ail avec d’autres produit que s’en Ă©tait devenu un cauchemar. Depuis, tout a changĂ©. Super facile Ă utiliser, quand tu presses, l’ail reste Ă l’intĂ©rieur et un bon 80% sort par le bas (et pas par en haut). Se lave trĂšs facilement. Ma mĂšre l’a essayĂ© chez moi, elle m’a demandĂ© de lui en commander 4, pour elle et toute la famille. Voir tous les avis.
Marie U.
Moule Ă charniĂšre Dr. Oetker
Mini moule Ă charniĂšre – Ă 18 cm
Plus il est facile de confectionner des pĂątisseries quâon aime tant, plus on a envie de donner libre cours Ă sa crĂ©ativitĂ©. En effet, savoir que lâon peut compter sur des ustensiles de qualitĂ© pour rĂ©ussir ses prĂ©parations a de quoi motiver tout le monde.
à la maison, un mini moule à charniÚre est sans aucun doute la solution la plus évidente pour satisfaire les petites envies de pùtisseries. Pour environ deux gourmands friands de desserts sucrés, ce modÚle proposé par Dr. Oetker garantit des préparations délicieusement réussies. Avec ses dimensions de 18 centimÚtres et son poids de 349 grammes, le démoulage est facilité pour un résultat conforme aux attentes du cuisinier. De plus, ce dernier sera plus enclin à recourir à nouveau à son ustensile de cuisson, si celui-ci est tout aussi simple à entretenir.
Le moule de Dr. Oetker propose un revĂȘtement antiadhĂ©sif qui en plus dâaider au dĂ©moulage, permet Ă©galement un nettoyage facile. La marque offre par ailleurs un choix de formats pour permettre la prĂ©paration de pĂątisseries de tailles diffĂ©rentes.
Avantages
- RevĂȘtement antiadhĂ©sif
- Entretien facile
- Livré avec un livret de recettes
Inconvénient
- ProblĂšme dâĂ©tanchĂ©itĂ© signalĂ© par certains utilisateurs
J’ai tellement galĂ©rĂ© pour Ă©mincer l’ail avec d’autres produit que s’en Ă©tait devenu un cauchemar. Depuis, tout a changĂ©. Super facile Ă utiliser, quand tu presses, l’ail reste Ă l’intĂ©rieur et un bon 80% sort par le bas (et pas par en haut). Se lave trĂšs facilement. Ma mĂšre l’a essayĂ© chez moi, elle m’a demandĂ© de lui en commander 4, pour elle et toute la famille. Voir tous les avis.
Marie U.
Moule Ă charniĂšre Kaiser anti-fuite
Bord extra haut anti-fuite – Ă 20 cm
Anniversaire, mariage ou baptĂȘme, chacun de vos Ă©vĂšnements pourra ĂȘtre agrĂ©mentĂ© dâun superbe gĂąteau grĂące Ă un moule adaptĂ©. Le Kaiser Inspiration est dotĂ© dâune charniĂšre qui permet au cuisinier de dĂ©mouler sa prĂ©paration le plus facilement du monde. Il sâagit dâun moule rond de 14 cm de haut contre 20 cm de diamĂštres qui permet de confection aussi bien de petits desserts que de grands gĂąteaux.
Kaiser met Ă la disposition des adeptes de pĂątisseries maison, un ustensile capable de tenir dans un four chauffĂ© Ă 230 degrĂ©s sans se dĂ©former. Et pour cause, la marque a eu recours Ă des matĂ©riaux connus pour leur rĂ©sistance et leur durabilitĂ©, tels que lâacier et la cĂ©ramique. Il faut noter que ces matiĂšres offrent dâexcellentes propriĂ©tĂ©s thermiques et garantissent la cuisson uniformisĂ©e du gĂąteau.
Pour le reste, lâustensile est recouvert dâun revĂȘtement antiadhĂ©sif qui optimise le dĂ©moulage, tout en facilitant le nettoyage.
Avantages
- Grande taille idéale pour varier les formats de gùteaux
- Résistant à des températures de 230 degrés
- RevĂȘtement anti-adhĂ©rent
Inconvénient
- Risques de fuite des pĂątes Ă gĂąteaux liquide
J’ai tellement galĂ©rĂ© pour Ă©mincer l’ail avec d’autres produit que s’en Ă©tait devenu un cauchemar. Depuis, tout a changĂ©. Super facile Ă utiliser, quand tu presses, l’ail reste Ă l’intĂ©rieur et un bon 80% sort par le bas (et pas par en haut). Se lave trĂšs facilement. Ma mĂšre l’a essayĂ© chez moi, elle m’a demandĂ© de lui en commander 4, pour elle et toute la famille. Voir tous les avis.
Marie U.
Moule Ă charniĂšre Kaiser 623016
Moule Ă charniĂšre rectangulaire avec cloche de transport – 36 x 24 cm
Le moule Ă charniĂšre 623016 de Kaiser est apprĂ©ciĂ© des utilisateurs pour la facilitĂ© de transport quâil offre. Câest dâailleurs cette idĂ©e qui est vĂ©hiculĂ©e Ă travers son nom Bake&Take qui peut se traduire par lâexpression « cuisinez et emportez ».
Vous lâavez compris, vous pouvez dĂ©sormais emporter facilement vos pĂątisseries fraichement prĂ©parĂ©es Ă tous vos repas de plein air. Ce moule est en effet dotĂ© dâun couvercle en plastique avec des poignĂ©es qui permettent de le transformer en rĂ©cipient de transport. De plus, il se range facilement au milieu des autres mets Ă emporter grĂące Ă son format rectangulaire. Et si vous dĂ©cidez de vous rĂ©galer Ă la maison en famille ou entre amis, vous pourrez aussi facilement amener votre gĂąteau de la cuisine Ă la salle Ă manger. Il faut noter que le couvercle permet par la mĂȘme occasion de maintenir la prĂ©paration au chaud le temps que toutes les conditions et les personnes soient rĂ©unies pour la dĂ©guster.
Cet ustensile est en outre facile Ă dĂ©mouler grĂące Ă son systĂšme de charniĂšre ergonomique et Ă son revĂȘtement en Teflon. Il est Ă©galement dotĂ© dâun fond en mĂ©tal conçu pour Ă©viter autant que possible les dĂ©bordements.
Il sâagit sans aucun doute de lâaccessoire de cuisine idĂ©ale pour rĂ©ussir ses pĂątisseries et surprendre agrĂ©ablement sa famille ou ses invitĂ©s.
Avantages
- Design ergonomique
- Couvercle de transport et de maintien au chaud
- Matériaux de qualité antiadhésif
- Rangement facile grĂące Ă sa forme rectangulaire
Inconvénient
- Sensible aux rayures
J’ai tellement galĂ©rĂ© pour Ă©mincer l’ail avec d’autres produit que s’en Ă©tait devenu un cauchemar. Depuis, tout a changĂ©. Super facile Ă utiliser, quand tu presses, l’ail reste Ă l’intĂ©rieur et un bon 80% sort par le bas (et pas par en haut). Se lave trĂšs facilement. Ma mĂšre l’a essayĂ© chez moi, elle m’a demandĂ© de lui en commander 4, pour elle et toute la famille. Voir tous les avis.
Marie U.
Moule à charniÚre Lékué
Moule Rond DĂ©montable – Ă 23 cm
LĂ©kuĂ© est une marque qui a lâhabitude de miser sur le silicone comme principal revĂȘtement de ses produits. Et mĂȘme quand il sâagit de proposer un ustensile destinĂ© Ă cuire des pĂątisseries dans un four hyper chaud, le fabricant espagnol ne dĂ©roge pas Ă cette rĂšgle. Il est vrai quâon nâa pas lâhabitude de voir des moules Ă gĂąteau dans ce matĂ©riau, mais ce modĂšle en particulier semble tenir toutes ses promesses.
Pour comprendre le choix de la silicone, il faut avant tout se souvenir quâil sâagit dâune matiĂšre qui a toujours Ă©tĂ© reconnue comme trĂšs souple. Et câest justement sur cette souplesse que sâappuie LĂ©kuĂ© pour garantir un dĂ©moulage parfait de tout type de gĂąteau. Lâutilisateur nâaura en effet quâĂ dĂ©verrouiller la charniĂšre et Ă Ă©carter lĂ©gĂšrement le moule pour libĂ©rer la prĂ©paration. Le fait que le dĂ©moulage se fasse latĂ©ralement rend la tĂąche plus aisĂ©e et permet dâĂ©viter dâĂ©corcher le gĂąteau avec les gestes standards. En plus de cela, le silicone est un revĂȘtement qui ne craint pas lâeau, que ce soit au lavage Ă la main ou au lave-vaisselle.
Par ailleurs, ce moule Ă charniĂšre LĂ©kuĂ© est dotĂ© dâun fond en cĂ©ramique, qui ajoute une touche de soliditĂ© Ă lâensemble. Ă noter que la base peut ĂȘtre utilisĂ©e comme plat de service, et il est mĂȘme possible de dĂ©couper le gĂąteau directement dessus sans problĂšme.
Pour finir, on peut dire que cet ustensile de cuisson en silicone rouge et blanc nâest pas seulement esthĂ©tique, il est Ă©galement trĂšs pratique. De plus, avec ses 23 cm de diamĂštre, il assez grand pour un gĂąteau qui rĂ©galera toute la famille ou un groupe dâamis.
Avantages
- Produit élégant
- SystÚme de démoulage latéral ergonomique
- Fuite et débordement limité grùce au silicone
- Matériaux résistants (silicone et céramique)
- Facile Ă nettoyer
Inconvénient
- Les pùtes à gùteau trop liquide peuvent déborder un peu
J’ai tellement galĂ©rĂ© pour Ă©mincer l’ail avec d’autres produit que s’en Ă©tait devenu un cauchemar. Depuis, tout a changĂ©. Super facile Ă utiliser, quand tu presses, l’ail reste Ă l’intĂ©rieur et un bon 80% sort par le bas (et pas par en haut). Se lave trĂšs facilement. Ma mĂšre l’a essayĂ© chez moi, elle m’a demandĂ© de lui en commander 4, pour elle et toute la famille. Voir tous les avis.
Marie U.
Guide dâachat : comment choisir le meilleur moule Ă charniĂšre ?
Le plus difficile quand on retrouve devant plusieurs produits de la mĂȘme catĂ©gorie, câest le fait de ne pas savoir sur quels critĂšres se baser pour faire le bon choix. Ce guide vous aidera Ă identifier facilement le moule Ă charniĂšres qui saura rĂ©pondre parfaitement Ă toutes vos petites ou grandes envies de pĂątisseries.
Les principaux critÚres de sélections
Le matériau de fabrication
Sans conteste, il sâagit de lâun des critĂšres les plus importants, dâautant quâil existe diffĂ©rents types de matĂ©riaux. Quand on parle dâustensile de cuisson, le mĂ©tal apparaĂźt comme la matiĂšre la plus adaptĂ©e, et Ă juste titre. Cependant, il faut faire attention de ne pas choisir un moule fabriquĂ© dans un mĂ©tal de mauvaise qualitĂ© qui peut se cabosser au moindre choc ou se dĂ©former aprĂšs quelques passages au four. Lâacier par exemple, offre une bonne conduite thermique et son caractĂšre antiadhĂ©sif facilite le dĂ©moulage. Sâil est vrai quâil peut ĂȘtre plus ou moins sensible aux rayures, il reste quand mĂȘme un matĂ©riau assez rĂ©sistant.
Certains fabricants comme LĂ©KuĂ© par exemple osent de plus en plus le silicone qui s’avĂšre ĂȘtre une alternative intĂ©ressante au mĂ©tal. Cette matiĂšre est en effet assez mallĂ©able, ce qui peut ĂȘtre un rĂ©el avantage pour le dĂ©moulage. Facile Ă nettoyer, le silicone est gĂ©nĂ©ralement associĂ© Ă lâacier ou Ă la cĂ©ramique, qui est aussi un matĂ©riau trĂšs prĂ©sent sur les ustensiles de cuisine.
Les dimensions
En fonction de vos envies, du nombre de personnes Ă rĂ©galer ou de lâoccasion, il faudra que le gĂąteau soit plus ou moins grand. Le diamĂštre est donc un critĂšre assez relatif, mais quâil ne faut quand mĂȘme pas nĂ©gliger pour Ă©viter les surprises dĂ©sagrĂ©ables. Il en est de mĂȘme pour la hauteur qui vaut aussi son pesant aussi sur la balance des critĂšres de sĂ©lection. Ce serait en effet trĂšs embĂȘtant de se retrouver avec un moule Ă peine capable de confectionner un gĂąteau pour deux, alors que câest une bonne dizaine de personnes qui sâattendent Ă en goĂ»ter.
Il serait peut-ĂȘtre judicieux dans ce cas dâopter pour un moule de taille moyenne ou mĂȘme assez grand, puisque de toute façon il est toujours possible de faire un petit gĂąteau avec un grand moule. Il faut noter que les dimensions varient gĂ©nĂ©ralement de 15 pour les plus petits Ă 30 centimĂštres pour les plus grands formats.
LâĂ©tanchĂ©itĂ©
Une pĂąte Ă gĂąteau qui fuit et qui dĂ©borde de partout, il nây a pas meilleure situation pour dĂ©courager un pĂątissier en herbe ou mĂȘme professionnel. Câest la raison pour laquelle ce critĂšre aussi est Ă prendre sĂ©rieusement en compte si vous souhaitez pouvoir terminer vos prĂ©parations en beautĂ©.
La recommandation est dâĂ©viter le plus possible les moules Ă charniĂšre avec fond amovible bas gamme qui sont susceptibles dâoffrir une Ă©tanchĂ©itĂ© insuffisante. Certaines personnes arrivent toutefois Ă pallier ce problĂšme en utilisant du papier sulfurisĂ© pour maintenir la prĂ©dation Ă lâintĂ©rieur du moule.
Comment bien utiliser son moule à charniÚre pour réussir ses gùteaux ?
Vous avez optĂ© pour lâun ou lâautre modĂšle de moule Ă charniĂšre du comparatif ? Voici comment lâutiliser pour vous laisser aller Ă toutes vos gourmandises prĂ©fĂ©rĂ©es.
Il faut noter quâun moule Ă charniĂšre permet de prĂ©parer toutes sortes de gĂąteaux, depuis la tarte au manquĂ©, en passant par le cheesecake.
AprĂšs avoir mĂ©langĂ© les ingrĂ©dients et confectionnĂ© votre pĂąte, vous pouvez la renverser directement dans le moule si celui-ci est dĂ©jĂ montĂ©. Dans le cas oĂč il est prĂ©alablement dĂ©montĂ©, il vous suffira dâouvrir la charniĂšre, de positionner le fond amovible et de le verrouiller en refermant le tout.
AprĂšs la cuisson, vous nâaurez quâĂ passer au dĂ©moulage toujours en actionnant la charniĂšre. En fonction du modĂšle de moule, vous aurez Ă transfĂ©rer le gĂąteau sur un plat de service ou le servir directement sur la base de lâustensile. ET voilĂ , tout ce qu’il vous restera Ă faire maintenant sera de passer Ă la dĂ©gustation de votre tarte, de votre manquĂ© ou de votre cheesecake.