Les 10 meilleurs rouleaux Ă  pĂątisserie

Meilleur rouleau Ă  pĂątisserie

Le rouleau à pùtisserie peut souvent paraßtre banal et simple à choisir. Cependant, il existe un nombre incalculable de modÚles sur le marché et se retrouver au milieu de tout ça peut donner le tournis. Comment opter alors pour un rouleau à pùtisserie ou pour un autre en étant certain de faire le bon choix ? Le plus simple est de passer par un comparatif qui recense les meilleurs produits en fonction des critÚres les plus pratiques.

Comparatif des meilleurs rouleaux Ă  pĂątisserie : tests et avis

Rouleau Ă  pĂątisserie DM Creation

Rouleau à pùtisserie DM Création

En bambou bicolore de 50 cm

Si vous ĂȘtes Ă  la recherche d’un rouleau Ă  pĂątisserie simple et classique, vous avez certainement trouvĂ© ce qu’il vous faut. Ce modĂšle se dĂ©cline dans la couleur naturelle du bambou, qui est d’ailleurs son matĂ©riau de fabrication. Un dĂ©tail que les utilisateurs Ă©cologistes ne manqueront sans doute pas d’apprĂ©cier.

Que ce soit entre les mains d’un professionnel ou d’un adepte de pĂątisseries faites maison, ce rouleau semble parfaitement faire son job. Il est conçu de maniĂšre Ă  permettre Ă  tout le monde de travailler ses pĂątes le plus facilement du monde. Plus besoins donc de passer un temps interminable Ă  essayer en vain d’obtenir le rĂ©sultat qui vous convient. Avec des dimensions de 50 cm de longueur et de 5 cm de diamĂštre, l’ustensile offre une bonne tenue en main.

Ce rouleau Ă  pĂątisserie proposĂ© par la marque DM CREATION offre en outre la robustesse et durabilitĂ© de son matĂ©riau de fabrication : le bambou. Il pourra donc servir Ă  aplatir des pĂątes pour toutes sortes de prĂ©parations croustillantes ou moelleuses. Le fabricant atteste que son produit ne rĂ©trĂ©cit pas au fil des utilisations, et n’est Ă©galement pas sensible Ă  la dilatation. En ce qui concerne l’entretien, un simple nettoyage Ă  l’eau et un peu d’huile minĂ©rale suffiront pour prĂ©server le bon Ă©tat du matĂ©riau.

Avantages

  1. Produit Ă©cologique et durable
  2. Facile Ă  utiliser
  3. Simple Ă  entretenir
  4. Bonnes dimensions

Inconvénient

  1. NĂ©cessite un certain entrainement pour avoir les bonnes Ă©paisseurs de pĂąte

Simple costaud et efficace ! DiamĂštre consĂ©quent, poids qui fait qu’on l’a bien en main ! TrĂšs bon rouleau ! Voir tous les avis.

Patrick P.

Rouleau Ă  pĂątisserie Uulki

Rouleau Ă  pĂątisserie Uulki

Écologique en hĂȘtre non traitĂ© de 40 cm

Aux amateurs d’ustensiles de cuisine au design traditionnel, la marque UulkiÂź propose un rouleau qui sĂ©duit par son Ă©lĂ©gance. Le matĂ©riau utilisĂ© ici est le hĂȘtre, un bois trĂšs apprĂ©ciĂ© pour sa qualitĂ© et pour sa robustesse. Sans mĂȘme l’avoir encore tĂątĂ©, on sent au premier regard qu’on a affaire Ă  un ustensile de bonne facture. De plus, le bois de hĂȘtre est Ă©galement connu pour ses propriĂ©tĂ©s antibactĂ©riennes, ce qui en fait un matĂ©riau trĂšs hygiĂ©nique.

Ce rouleau Ă  pĂątisserie se compose de deux poignĂ©es et d’un corps rotatif avec roulement Ă  billes qui permet d’abaisser la pĂąte. Il mesure 40 cm d’un bout Ă  l’autre, tandis que sa partie rotative mesure quant Ă  elle 22 cm de long et 5,5 cm de diamĂštre. L’ustensile est en outre disponible en longueur totale de 43 cm, mais avec un corps d’aplatissage de 25 cm et un diamĂštre de 6 cm. Dans une dimension comme dans l’autre, la marque UulkiÂź promet une utilisation facile sans gros efforts. Les amateurs de biscuits, de pizzas, de gĂąteaux ou encore de tartes pourront donc s’en servir avec le plus grand plaisir que pour toutes leurs prĂ©parations.

Les recommandations d’entretien du fabricant sont par ailleurs tout aussi simples. Ce rouleau se lave Ă  l’eau et nĂ©cessite un traitement rĂ©gulier Ă  la cire ou Ă  l’huile.

Avantages

  1. Bois de hĂȘtre qualitĂ© alimentaire et rĂ©pondant aux normes europĂ©ennes
  2. Robuste et durable
  3. SystĂšme de roulement Ă  billes pour une utilisation facile

Inconvénient

  1. Absence d’anneaux pour calibrer la bonne Ă©paisseur de pĂąte

Super contente de mon achat, le rouleau à pùtisserie est bien grand ( 43 cms ) et surtout bien costaud, on le sent au poids, parfait pour bien réalisé vos pùtisseries, il est en bois, naturel, de bon rapport qualité prix, bien maniable !! Je le recommande vivement, enfin un rouleau bien pratique et utile. Voir tous les avis.

Emmanuelle G.

Rouleau Ă  pĂątisserie Silikomart

Rouleau Ă  pĂątisserie Silikomart

En plastique lisse blanc

L’une des Ă©tapes qui peuvent s’avĂ©rer compliquĂ©es quand on veut rĂ©aliser un biscuit, une galette, un beignet ou tout autre type de pĂątisserie, c’est le moment de travailler la pĂąte. Abaisser ou aplatir sa pĂąte sans l’ustensile adĂ©quat ou mĂȘme carrĂ©ment Ă  la main est la meilleure maniĂšre de rater sa prĂ©paration. De plus, on perd beaucoup de temps Ă  s’échiner du mieux que l’on peut pour obtenir un rĂ©sultat plus ou moins acceptable. Ce qui peut ĂȘtre un problĂšme dans le cas oĂč il y a des bouches gourmandes qui attendent avec impatience de pouvoir se rĂ©galer.

Ce rouleau de pĂątisserie proposĂ© par Silikomart se veut efficace et facile Ă  utiliser pour Ă©taler toutes sortes de pĂątes. Il mesure 40 cm de longueur pour un diamĂštre de 4 cm, et affiche un poids de 290 grammes. Ses dimensions et son poids lui confĂšrent en effet une certaine ergonomie qui permet de le manipuler aisĂ©ment. Il ne faut pas en outre se fier Ă  constitution en plastique pour douter de sa robustesse. Il s’agit bel et bien d’un ustensile de bonne facture qui pourra servir pendant trĂšs longtemps, quels que soient l’usage et la frĂ©quence d’utilisation.

Pour le nettoyer, il n’y aura pas non plus de problùme à ce niveau puisque l’ustensile ne craint pas l’eau et ne retient pas les matiùres.

Avantages

  1. LĂ©ger et robuste
  2. Antiadhésif
  3. Facile Ă  utiliser
  4. Bon rapport qualité-prix

Inconvénient

  1. Absence d’anneaux pour maĂźtriser l’épaisseur de la pĂąte

Excellent rouleau utilisĂ© pour la pĂąte Ă  sucre et autres. Rien a dire au top et ne colle pas. GĂ©nial ! Je pense mĂȘme en rachetĂ© un deuxiĂšme mais avec une longueur plus grande pour la pĂąte Ă  sucre des wedding cake! J’adoreee c’est mon rouleau fĂ©tiche! Devenu indispensable dans ma cuisine !! Silikomart tient toujours ses promesse et packaging au top ! Voir tous les avis.

Chay I.

Rouleau Ă  pĂątisserie Mastrad

Rouleau Ă  pĂątisserie silicone Mastrad

En silicone anti-dérapant

Entreprise française totalisant 26 ans d’expĂ©rience Ă  son compteur, Mastard a fait de la cuisine facile sa motivation principale. Elle s’est ainsi donnĂ© pour mission de prouver Ă  tout le monde que cuisiner, peut ĂȘtre un vĂ©ritable moment de plaisir. DĂšs lors portĂ©e par une vision mĂ©langeant Ă  la fois praticitĂ© et esthĂ©tique, la marque n’a pas cessĂ© de surprendre avec des produits qui s’avĂšrent toujours utiles.

Les atouts de ce rouleau Ă  pĂątisserie vous apparaissent certainement plus Ă©vidents maintenant que vous en savez un peu plus sur son fabricant. Vous vous trouvez en effet en face d’un ustensile aussi bien Ă©lĂ©gant que fonctionnel. La matiĂšre dont il se compose est de la silicone de premiĂšre qualitĂ©, ce qui renforce cette impression de robustesse que l’on ressent en voyant l’ustensile.

Ce qui rassure encore plus chez ce rouleau, c’est son ergonomie qui se remarque dĂšs la premiĂšre utilisation. De plus, il est fourni avec un certain nombre de bagues qui permettent de dĂ©finir des Ă©paisseurs de pĂąte en fonction de la recette. Confectionner vos pĂątisseries prĂ©fĂ©rĂ©es sera facile et deviendra un rĂ©el plaisir, exactement comme la marque française l’a toujours souhaitĂ© pour vous. Tout ce que vous avez Ă  faire est d’aimer vous rĂ©galer et d’aimer surprendre ou Ă©pater votre famille ou vos amis avec vos talents de pĂątissier ou de pĂątissiĂšre.

Avantages

  1. Joli design
  2. RĂ©sistant et ergonomique
  3. Facile Ă  entretenir
  4. AccompagnĂ© de bagues d’épaisseur

Inconvénient

  1. Un peu petit pour une pĂąte large

Je le trouve super ! Pour info je suis une utilisatrice rĂ©guliĂšre du rouleau Ă  pĂątisserie ( je prĂ©pare toutes mes pĂątes Ă  tarte, Ă  pĂątes…) donc les rouleaux j’en ai essayĂ© : du rouleau en bois classique avec poignĂ©e, en marbre, en inox et la version longue sans poignĂ©e en bois… Bref c’est mon prĂ©fĂ©rĂ© ; antiadhĂ©sif, en silicone donc hygiĂ©nique et lavage facile, sans poignĂ©e. Un lot de bagues qui permettent d’avoir une Ă©paisseur de pĂąte uniforme : personnellement je ne m’en sers pas ( le rouleau n’est pas assez long et du coup les bagues laissent des empreintes dans la pĂąte quand ma prĂ©paration est large) mais peut ĂȘtre bien pour toutes les petites prĂ©parations ( bague prĂ©vue pour Ă©paisseur pizza, sablĂ©s et tarte notamment). Enfin c’est du Mastrad donc en matiĂšre d’ustensiles silicone je pense qu’il n’y a pas mieux ! Voir tous les avis.

Marie U.

Rouleau Ă  pĂątisserie Chuer

Rouleau à pùtisserie anti-adhésif de Chuer

Avec disques réglables et marquage de mesure

Ce n’est pas parce que vous confectionnez vos pĂątisseries vous-mĂȘme que vous devez accepter le fait qu’ils ne soient pas rĂ©ussis comme il se doit. La marque WisFox en tout cas vous promet des tartes, des galettes ou des biscuits parfaits exactement comme vous les aimez. Et c’est par le biais de cet ustensile qu’elle compte bien vous permettre de vous faire plaisir aussi souvent que possible. Il est clair que vos proches (amis ou famille) ne manqueront pas d’apprĂ©cier eux aussi tout ce qui sortira de votre four.

Étalez dĂ©sormais vos pĂątes en toute simplicitĂ© sans voir l’impression d’exĂ©cuter une corvĂ©e. Ce rouleau de pĂątisserie vous offre un gain de temps considĂ©rable ainsi qu’une maĂźtrise parfaite de vos prĂ©parations. Il mesure 30 cm de longueur et 5 cm de diamĂštre, des dimensions suffisantes pour travailler des pĂątes plus ou moins larges et rĂ©ussir vos recettes. Vous serez aidĂ© dans la tĂąche par des bagues de rĂ©glage d’épaisseur qui vous permettront d’obtenir les rĂ©sultats voulus. Le corps de l’ustensile est en plus de cela gravĂ© avec des repĂšres de mesure qui permettent de contrĂŽler la taille de vos pĂątisseries. À noter qu’un tapis de cuisson bardĂ© d’annotations culinaires est fourni afin de vous simplifier encore plus la vie.

Il faut savoir que les matĂ©riaux de fabrication de ce rouleau de pĂątisserie de WisFox et de son tapis sont l’acier inoxydable et la silicone. La marque a veillĂ© Ă  recourir Ă  des matiĂšres totalement adaptĂ©es Ă  une utilisation en cuisine et Ă  la prĂ©paration d’aliments.

Avantages

  1. Son design
  2. Ses matériaux de fabrication de qualité alimentaire
  3. Ses bagues de rĂ©glage d’épaisseur et son tapis de cuisson
  4. Son utilisation facile
  5. Son revĂȘtement antiadhĂ©sif

Inconvénient

  1. Les bagues ne permettent pas d’obtenir certaines Ă©paisseurs

Super pratique j’adore. Voir tous les avis.

Julien T.

Rouleau Ă  pĂątisserie Mastrad

Rouleau Ă  pĂątisserie ajustable Mastrad

Silicone/Acier/PA, 41 cm

Dans le domaine des ustensiles de cuisine, le nom Mastard est sans conteste synonyme de qualité et de praticité. Et pour cause, la marque française a toujours eu la réputation de proposer des produits conçus pour rendre la vie facile aux amateurs de cuisine faite maison. La marque française confirme son savoir-faire à travers ce rouleau destiné à tous ceux qui raffolent de pùtisseries fraichement sorties du four.

L’un des plus grands atouts de cet ustensile est sans aucun doute son ergonomie. Il est en effet facile de s’en servir pour Ă©taler ses pĂątes de la maniĂšre souhaitĂ©e. On retrouve lĂ  l’expression de la devise du fabricant qui soutient l’idĂ©e selon laquelle se faire plaisir en cuisine ne doit pas ĂȘtre plus compliquĂ©. De plus, plutĂŽt que de se borner Ă  dĂ©finir l’épaisseur de ses pĂątes au jugĂ©, l’utilisateur bĂ©nĂ©ficie d’un coup de pouce supplĂ©mentaire ici. En effet, il sera possible d’abaisser les pĂątes Ă  quatre niveaux d’épaisseurs (2, 4, 6 et 8 mm) en fonction de la pĂątisserie Ă  rĂ©aliser. Vous pourrez en outre compter sur le revĂȘtement antiadhĂ©sif pour un rĂ©sultat parfaitement lisse.

La robustesse de ce produit confĂ©rĂ© par son matĂ©riau en silicone est Ă©galement un point Ă  noter. Cela laisse prĂ©sager qu’il ne manquera pas de faire ce pour quoi il a Ă©tĂ© conçu pendant trĂšs longtemps. Le nettoyage pour finir est par ailleurs facile. 

Avantages

  1. Ergonomique
  2. Les matériaux sont sans BPA
  3. RĂ©sistant et durable
  4. Entretien facile Ă  la machine ou Ă  la mai
  5. RĂ©glage d’épaisseur de la pĂąte

Inconvénient

  1. Les anneaux ont souvent tendance Ă  limiter la largeur de la pĂąte

Ce rouleau Ă  pĂątisserie rĂ©glable est une pure merveille. Il n’adhĂšre pas Ă  la pĂąte et permet des rĂ©alisations parfaites. Certains disent que la dimension est un peu juste pour Ă©taler de grandes quantitĂ©s puisque les rondelles vont alors passer sur la pĂąte et l’Ă©craser mais en ce qui me concerne je n’ai pas besoin d’Ă©taler de plus grandes surfaces (au pire, j’enlĂšve les rondelles et j’y vais minutieusement, comme avec un rouleau classique…). Voir tous les avis.

Justine U.

Rouleau Ă  pĂątisserie Super Kitchen

Rouleau Ă  pĂątisserie Super Kitchen

En acier inoxydable avec revĂȘtement antidĂ©rapant

Le rouleau SUPER KITCHEN est un ustensile que tout le monde se doit d’avoir dans sa cuisine, pour peu que l’on soit fĂ©rue de pĂątisserie. Ce sera l’occasion pour toute la famille de se rassembler autour d’une pĂąte en passe d’ĂȘtre transformĂ© en dĂ©licieux cookies ou en succulents biscuits. Il n’y a pas Ă  dire, le fait-maison se dĂ©guste avec plaisir et gourmandise, surtout quand la prĂ©paration est particuliĂšrement rĂ©ussie.

Aussi bien gustativement que visuellement, ce rouleau de 40 cm vous aidera ainsi Ă  atteindre facilement vos objectifs culinaires en matiĂšre de pĂątisserie. Profiter de la graduation de l’ustensile pour Ă©taler votre pĂąte Ă  la largeur de votre choix. Et pour plus d’exactitude dans la rĂ©alisation de vos recettes, vous pourrez dĂ©finir l’épaisseur qui vous convient grĂące Ă  3 paires d’anneaux d’ajustement. Ces derniers permettent ainsi au rouleau de s’élever Ă  diffĂ©rents niveaux de hauteurs par rapport au plan de travail.

Il faut noter enfin que le tout s’accompagne d’un tapis de cuisson fabriquĂ© dans une matiĂšre de qualitĂ© et non toxique.

Avantages

  1. Facile Ă  utiliser
  2. Anneaux d’ajustement d’épaisseur (2, 3, 5 mm)
  3. Antiadhésif
  4. Tapis de cuisson livré avec

Inconvénient

  1. Choix du niveau d’épaisseur limitĂ© Ă  3 niveaux

Je l’adore et je peux le mettre dans le rĂ©frigĂ©rateur pour le rendre plus agrĂ©able et efficace lorsque j’Ă©tale ma pĂąte. Le tapis est Ă©galement utile. Voir tous les avis.

VĂ©ronique O.

Rouleau Ă  pĂątisserie Tupperware

Rouleau Ă  pĂątisserie Tupperware

Rouleau modulo avec découpoirs blanc bleu

S’il y a une marque qui n’est plus vraiment Ă  prĂ©senter dans l’univers des accessoires culinaires, c’est sans conteste TUPPERWARE. Ce nom vous dit quelque chose ? Ce n’est pas Ă©tonnant, Ă©tant donnĂ© que tout le monde (ou presque) a dĂ©jĂ  au moins une fois conservĂ© ou transportĂ© sa nourriture dans l’une ou l’autre des boites de ce fabricant. Bien entendu, il ne s’agit pas de contenant dans le cas d’espĂšce, mais plutĂŽt de rouleau de pĂątisserie.

Comme l’indique son nom, le Modulo est un ustensile assez modulable et c’est ce qui le rend intĂ©ressant par rapport Ă  d’autres accessoires de sa catĂ©gorie. Tout d’abord, il est dotĂ© de 4 emporte-piĂšces qui permettent de dĂ©couper diverses formes dans la pĂąte. De quoi rendre vos biscuits ou vos galettes encore plus appĂ©tissants. En outre, ces anneaux de dĂ©coupage peuvent ĂȘtre clipsĂ©s Ă  chaque extrĂ©mitĂ© du cylindre d’étalement. Cela permet, en fonction de l’accessoire choisi, de bĂ©nĂ©ficier de deux niveaux d’épaisseur (environ 3 et 6 mm) pour aplatir la pĂąte uniformĂ©ment. Il est possible d’ajouter des poignĂ©es pour optimiser la prise en main et la facilitĂ© d’utilisation.

Par ailleurs, ce rouleau Ă  pĂątisserie de la marque TUPPERWARE est creux et peut donc contenir une certaine quantitĂ© d’eau. L’avantage de cette caractĂ©ristique est de permettre Ă  l’utilisateur de faire varier le poids de l’ustensile toujours dans le but de faciliter l’étalage. De plus, l’accessoire rempli d’eau peut ĂȘtre refroidi au congĂ©lateur pour ensuite pouvoir travailler facilement certaines pĂątes en particulier.

Avantages

  1. En matériaux plastiques de qualité
  2. Modulable et multifonction
  3. Hauteur réglable
  4. Livré avec des emporte-piÚces pratiques
  5. Facile Ă  utiliser

Inconvénient

  1. Les poignées sont un peu trop courtes

Bonne qualité, étanche taille raisonnable pour la pùtisserie et bien emballé ! Parfait. Voir tous les avis.

Hervé M.

Rouleau Ă  pĂątisserie Joseph Joseph

Rouleau Ă  pĂątisserie ajustable Joseph Joseph

4 niveaux d’Ă©paisseur et anti-adhĂ©rent

Joseph Joseph propose un rouleau qui a pour mission d’accompagner les amateurs de pĂątisserie dans leur prĂ©paration au quotidien. Il faut noter que la marque s’illustre depuis un peu plus 17 ans dans la conception d’ustensiles de cuisine. On peut donc s’attendre Ă  ce que ce modĂšle joue trĂšs bien son rĂŽle entre les mains de n’importe qui.

Que ce soit pour Ă©taler une pĂąte Ă  biscuits, Ă  galette, Ă  pizza ou Ă  tarte, ce rouleau est trĂšs ergonomique et facile Ă  utiliser. L’épaisseur peut ĂȘtre rĂ©glĂ©e en ajoutant des anneaux en caoutchouc au corps de l’accessoire. Il sera ainsi possible d’obtenir quatre niveaux de hauteur diffĂ©rents (Ă  savoir 2, 4, 6 et 10 mm) en fonction de la pĂątisserie Ă  faire. De mĂȘme, un systĂšme de graduation directement gravĂ© sur le rouleau permet de mieux contrĂŽler la largeur des pĂątes travaillĂ©es.

Cet ustensile est fabriquĂ© en bois de qualitĂ©, rĂ©sistant et durable. Il est antiadhĂ©sif et se nettoie facilement avec un peu d’eau et un chiffon.

Avantages

  1. Ergonomique
  2. Hauteur ajustable
  3. Entretien facile

Inconvénient

  1. Il peut arriver que la pĂąte accroche au bois en fonction de sa texture

Super rouleau offert Ă  ma maman qui cherchait un rouleau rĂ©glable dont les anneaux ne bougent pas. Contrairement au rouleau d’une autre marque que j’ai, les anneaux de celui-ci ne bougent pas grĂące au systĂšme de vis les maintenant bien en place. De plus, la matiĂšre bois lisse est vraiment trĂšs agrĂ©able ! Voir tous les avis.

CĂ©cile L.

Rouleau Ă  pĂątisserie Isenberg

Rouleau Ă  pĂątisserie professionnel Isenberg

FabriquĂ© Ă  partir d’une seule piĂšce de bois de hĂȘtre 

Soucieuse d’utiliser des matĂ©riaux de qualitĂ© tout en prĂ©servant l’équilibre naturel, isenberg a tirĂ© son rouleau Ă  pĂątisserie du hĂȘtre europĂ©en. Vous l’avez compris, il s’agit d’un bois de bonne facture qui vient des forĂȘts exploitĂ©es durablement. L’accessoire est fait en une seule piĂšce, ce qui signifie qu’il n’a pas Ă©tĂ© assemblĂ© Ă  partir de plusieurs morceaux avec de la colle ou tout autre produit chimique. En optant pour cet ustensile, vous pouvez ĂȘtre sĂ»r de l’utiliser longtemps sans contaminer vos prĂ©parations avec des rĂ©sidus de substances impropres Ă  la consommation.

La manipulation de ce rouleau Ă  pĂątisserie est rendue facile grĂące Ă  son systĂšme de rotation dotĂ© de roulements Ă  billes. Il n’y a donc pas d’efforts excessifs Ă  faire ou de force particuliĂšre Ă  dĂ©ployer pour Ă©taler sa pĂąte. Avec 1,63 kg, son poids qui peut paraĂźtre un peu Ă©levĂ© joue justement en faveur de l’utilisateur qui n’aura plus qu’à presser lĂ©gĂšrement pour Ă©taler ses pĂątes.

Le rouleau Ă  pĂątisserie de marque isenberg sĂ©duit en outre par son design qui reste traditionnel, mais quand mĂȘme trĂšs Ă©lĂ©gant. Son bois huilĂ© affiche un coloris naturel qui ne manque pas de renforcer son aspect d’accessoire robuste et rĂ©sistant. Concernant ses dimensions, ce modĂšle mesure 25 cm de long pour 9 mm de diamĂštre. Il est possible de l’avoir en tailles plus grandes (30, 35, 40 cm) pour travailler des pĂątes plus larges.

Avantages

  1. Belle apparence
  2. Fonctionnement simplifié avec roulement à billes
  3. Matériaux de qualité alimentaire
  4. Facile Ă  entretenir

Inconvénient

  1. Pas d’anneaux d’ajustement d’épaisseur

c’est un bel objet, imposant ,bien en main, il permet de bien travailler sans effort, de plus les poignĂ©es prĂ©servent l’intĂ©gritĂ© de mes mains, le roulement Ă  bille est bien rĂ©glĂ© il permet de travailler sans effort, sans pour autant s’emballer dans le vide, le bois est bien centrĂ© sur l’axe, il y a une (trĂšs trĂšs) lĂ©gĂšre excentricitĂ© (pas de dissymĂ©trie, tout est parfaitement dans l’axe) qui limite au rouleau les chance de partir tout seul sur le plan de travail, et cela n’est pas du tout prĂ©judiciable Ă  un travail rapide et efficace ! vraiment excellent, Ă  recommander, pour ce qui est de la tenue dans le temps, je ne peut encore rien dire mais il Ă  l’air solide. Voir tous les avis.

Patricia O.

Guide d’achat : comment choisir le meilleur rouleau à pñtisserie ?

PĂ©trissage d'une pĂąte

En identifiant quel rouleau Ă  pĂątisserie convient le mieux Ă  vos besoins, vous pouvez ĂȘtre certain de choisir un modĂšle qui vous sera vraiment utile. Il existe de sĂ©lection Ă  prendre en compte pour distinguer facilement les accessoires entre eux.

Les critÚres de sélection

Le matériau de fabrication utilisé

L’avantage d’avoir un rouleau Ă  pĂątisserie dans un matĂ©riau ou dans l’autre dĂ©pend des caractĂ©ristiques de chacune de ces matiĂšres. On en trouve gĂ©nĂ©ralement environ 4 diffĂ©rents types sur le marchĂ© Ă  savoir le bois, l’acier inoxydable, la silicone et le marbre.

Le bois demeure sans aucun doute le matĂ©riau le plus courant Ă  cause de son caractĂšre abordable et de la rĂ©sistance naturelle qu’il offre. Cette matiĂšre est cependant assez sensible Ă  l’humiditĂ© et tout contact du rouleau avec l’eau (pour le nettoyer par exemple) doit ĂȘtre bref et suivi d’un sĂ©chage immĂ©diat. C’est important pour Ă©viter qu’il s’endommage ou qu’il accumule des moisissures et Ă©ventuellement des bactĂ©ries. Le bois a Ă©galement tendance Ă  entrainer la pĂąte avec lui au moment de l’attelage de celle-ci, d’oĂč la nĂ©cessitĂ© de bien le saupoudrer de farine. Il faut noter que le bambou contrairement au bois classique est quant Ă  lui moins sensible Ă  l’eau et reste Ă©galement une bonne alternative.

L’acier inoxydable est un matĂ©riau tout aussi durable et rĂ©sistant que le bois, si ce n’est un peu plus. L’inox a Ă©galement l’avantage d’ĂȘtre plus antiadhĂ©sif, ce qui facilite l’aplatissement de la pĂąte, sans compter le fait qu’un sĂ©jour au frigo ne manque pas d’optimiser son efficacitĂ©. L’acier inoxydable est en outre facile Ă  entretenir, et c’est un matĂ©riau qui ne craint pas l’eau.

Le rouleau Ă  pĂątisserie en silicone est Ă©galement une bonne option, car il s’agit d’un des matĂ©riaux les plus hygiĂ©niques. Il est facile Ă  nettoyer, que ce soit au lave-vaisselle ou Ă  la main Ă©tant donnĂ© mĂȘme que son caractĂšre antiadhĂ©sif fait que la pĂąte ne le salĂźt pas trop.

Le marbre quant Ă  lui est un matĂ©riau naturellement Ă©lĂ©gant qui permet d’avoir des ustensiles d’une grande beautĂ©. Il faut avoir un peu d’expĂ©rience pour maĂźtriser les rouleaux Ă  pĂątisserie en marbre Ă  cause de leur poids trĂšs souvent Ă©levĂ©. Mais lĂ  encore, ce poids peut se transformer en avantage et permettre un Ă©talage moins ardu. Ce matĂ©riau est lui aussi facile Ă  entretenir. Son seul vĂ©ritable dĂ©faut est son prix. Mais ce n’est pas forcĂ©ment un problĂšme quand on est prĂȘt Ă  mettre la main Ă  la poche pour obtenir le produit qui convient.

La taille du rouleau

Plus un rouleau de pĂątisserie est grand, plus il permet d’étaler la pĂąte largement. Les tailles de cet ustensile varient entre 30 et 50 cm, avec des diamĂštres tout aussi variĂ©s. Le meilleur compromis en cas d’incertitude est d’opter pour une dimension intermĂ©diaire. Il faut juste garder Ă  l’esprit qu’un rouleau trop grand aura bien Ă©videmment un poids proportionnel. Mais en mĂȘme temps, ce dĂ©tail peut ĂȘtre un atout pour un Ă©talage facile de la pĂąte. À vous de dĂ©terminer votre niveau de maĂźtrise pour un accessoire plus petit ou plus grand.

Il ne faut pas oublier de prendre en compte aussi le fait que d’autres personnes (vos enfants par exemple) pourraient aussi participer à vos sessions de pñtisserie.

Le poids du rouleau

Vous l’avez certainement compris avec les points prĂ©cĂ©dents, le poids peut avoir une influence positive ou nĂ©gative sur la manipulation de l’ustensile. En bref, un modĂšle trop lourd peut ĂȘtre un handicap et un modĂšle trop lĂ©ger peut nĂ©cessiter plus de force pour travailler la pĂąte. La consigne est d’opter pour le poids que vous pensez pouvoir gĂ©rer facilement, ou pour un modĂšle qui peut ĂȘtre lestĂ© avec de l’eau comme le rouleau Ă  pĂątisserie TUPPERWARE.

Le design du rouleau

Le critĂšre du design ne renvoie pas spĂ©cialement Ă  l’esthĂ©tique, mĂȘme si ce dĂ©tail peut Ă©galement compter au moment de choisir. Certains ustensiles d’aplatissage de pĂąte se prĂ©sentent sous un format standard, d’autres par contre sont un peu plus fantaisistes.

Les accessoires qui accompagnent le rouleau

 En ce qui concerne les accessoires, les plus couramment proposĂ©s par les fabricants sont les anneaux d’ajustement. GĂ©nĂ©ralement fournis en plusieurs paires, ils permettent d’adapter l’épaisseur de la pĂąte Ă  la recette prĂ©parĂ©e. Les Ă©paisseurs qu’il est possible d’obtenir vont d’un millimĂštre Ă  6 millimĂštres environ.

Certains rouleaux sont quant Ă  eux dotĂ©s de poignĂ©es tandis que d’autres n’en disposent pas. Dans certains cas, un systĂšme de roulement Ă  billes y est intĂ©grĂ© pour faciliter les rotations de la surface d’étalage.

Il y a Ă©galement des modĂšles qui sont livrĂ©s avec des emporte-piĂšces, ou qui ont des motifs directement imprimĂ©s le long de leur corps. En outre, un tapis de cuisson peut ĂȘtre fourni avec le rouleau.

Le prix

Le modĂšle de rouleau Ă  pĂątisserie que vous allez acheter va dĂ©pendre du prix que vous estimez pouvoir payer. La meilleure recommandation que vous pouvez suivre est d’éviter de vous laisser convaincre par des prix trop dĂ©risoires, tout en gardant Ă  l’esprit que “trop cher” ne veut pas non plus dire “trĂšs bon”. La fourchette dans laquelle vous pouvez espĂ©rer trouver un rouleau Ă  pĂątisserie de bonne facture est de 15 Ă  40 euros. Il faut noter que certains vendeurs font souvent des offres promotionnelles qui permettent de dĂ©nicher des ustensiles intĂ©ressants Ă  bas prix.

Comment entretenir son rouleau Ă  pĂątisserie ?

Les prĂ©cautions d’entretien des rouleaux de pĂątisserie concernent surtout les modĂšles en bois. À cause de la prĂ©sence d’humiditĂ©, le bois aura tendance Ă  favoriser l’apparition de germes et de moisissures. Cette situation peut s’avĂ©rer nĂ©faste pour votre santĂ© et pour celle de votre famille. Le bois est un trĂšs bon matĂ©riau, l’un des plus utilisĂ©s d’ailleurs, mais il faut quand mĂȘme bien l’entretenir aprĂšs chaque utilisation.

Le mieux Ă  faire est d’éviter de laisser votre rouleau Ă  pĂątisserie trop longtemps immergĂ© dans de l’eau. Utilisez un chiffon humide (non abrasif de prĂ©fĂ©rence) et nettoyez-le minutieusement et ensuite veillez Ă  bien le sĂ©cher avant de le ranger.

La plupart des autres matériaux ne posent pas ce problÚme, mais il est tout aussi important de bien les entretenir aprÚs usage.

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