Les 10 meilleurs moulins Ă  poivre

Les meilleurs moulins Ă  poivre

Comparatif des meilleurs moulins Ă  poivre : tests et avis

Face Ă  la multitude de modĂšles qui existe, le choix d’un moulin Ă  poivre peut s’avĂ©rer extrĂȘmement difficile Ă  faire. Profitez de ce top 10 pour trouver le broyeur de poivre qui sera votre prochain alliĂ© dans l’assaisonnement de toutes vos prĂ©parations.

Moulin Ă  poivre Ă©lectrique Peugeot

Moulin Ă  poivre Ă©lectrique Peugeot Elis Sense

Le modÚle électrique en inox brossé

Avec son design et son revĂȘtement en acier inoxydable, ce moulin Ă  poivre Ă©lectrique Peugeot ne manquera certainement pas de plaire aux utilisateurs fĂ©rus d’appareils modernes. Ces derniers pourront par la mĂȘme occasion bĂ©nĂ©ficier d’un ustensile robuste et traitĂ© contre la corrosion.

Ce moulin Ă  poivre Ă©lectrique alimentĂ© par 6 piles fournies est l’un des modĂšles les plus apprĂ©ciĂ©s des français. Les moulins Ă  grains Peugeot sont une valeur sĂ»re en terme d’ustensiles de cuisine. Ils Ă©quipent aussi bien les restaurants Ă©toilĂ©s que les cuisines des particuliers. GrĂące Ă  un savoir-faire centenaire, les Ă©pices sont ainsi broyĂ©es sans effort pour toutes les fois oĂč vous aurez besoin d’assaisonner vos prĂ©parations culinaires. Vous bĂ©nĂ©ficiez ainsi d’une grande facilitĂ© d’utilisation qui vous Ă©vite d’utiliser vos deux mains quand ce n’est pas nĂ©cessaire. Et pour vous permettre de parfaire votre assaisonnement, le fabricant a pensĂ© Ă  le rendre extrĂȘmement ergonomique. Le moulin est par ailleurs dotĂ© d’un bac grand et transparent qui peut contenir assez d’épices pour plusieurs utilisations.

Avantages

  1. La meilleure qualité
  2. Marque reconnue
  3. En inox : résistant

Inconvénient

  1. Prix élevé mais largement justifié

Robuste, bien fini, esthĂ©tique et surtout efficace, l’Ă©clairage en plus, c’est la classe Peugeot ! Bon le prix Ă©videmment… mais le produit est bien Ă  la hauteur de l’investissement. Ce modĂšle a Ă©tĂ© amĂ©liorĂ© par rapport au prĂ©cĂ©dent, la touche sensitive en partie supĂ©rieure Ă  Ă©liminer le problĂšme du bouton poussoir latĂ©ral qui Ă  force du temps d’utilisation se dĂ©solidarisait du corps de l’appareil. Autre point amĂ©liorĂ©, les ergots de fixation du moteur sur son socle ont Ă©tĂ© tranformĂ©s en ergots latĂ©raux et non plus sur la partie supĂ©rieure du socle, donc plus de risque de casse en serrant le moteur sur son socle. Bonne idĂ©e aussi le petit pot doseur avec entonnoir, ça facilite le remplissage exactement Ă  la dose du moulin. De plus Ă  la livraison il est prĂ©-remplit de poivre noir, merci Monsieur Peugeot. Voir tous les avis.

Parisse T.

Moulin Ă  poivre Le Creuset

Moulin Ă  poivre Le Creuset

Avec corps ultra résistant et mécanisme en céramique

Le moulin Ă  poivre Le Creuset de couleur cerise se caractĂ©rise par un design et une esthĂ©tique qui sĂ©duisent, tout en rappelant le savoir-faire du fabricant. Faisant partie d’une gamme d’ustensiles de cuisine Ă  la fois classiques et modernes, ce produit sera aussi bien Ă  sa place Ă  la maison que dans un restaurant. Il se constitue d’un corps en ABS qui lui permet de rĂ©sister Ă  toute sorte d’utilisation, que ce soit entre les mains d’un cuisinier amateur ou d’un chef.

Il est Ă©quipĂ© d’un mĂ©canisme de broyage en cĂ©ramique, un matĂ©riau qui lui confĂšre robustesse et rĂ©sistance Ă  l’usure et Ă  la rouille. Vous pouvez ainsi l’utiliser pour broyer de gros ou petits grains de poivre sans problĂšme et sans effort. De plus en vous servant de la molette prĂ©vue Ă  cet effet, il vous est d’ailleurs possible de rĂ©gler le degrĂ© de broyage en fonction de la qualitĂ© d’assaisonnement qui vous convient.

En plus d’ĂȘtre extrĂȘmement facile Ă  tenir, le moulin Ă  poivre de la marque Le creuset se manipule tout aussi facilement. C’est le cas par exemple avec le bouton mĂ©tallique qui se dĂ©visse assez facilement au moment d’approvisionner ou de rĂ©approvisionner l’ustensile en Ă©pices. Une fois la partie supĂ©rieure retirĂ©e, l’utilisateur n’aura plus qu’à ajouter la quantitĂ© de poivre voulue et Ă  remettre les piĂšces Ă  sa place. Il faut d’ailleurs noter que la capacitĂ© de ce moulin est de 45 grammes environ.

Avantages

  1. Robuste et durable
  2. Matériaux de fabrication en ABS et en céramique
  3. Degré de broyage réglable
  4. Facile Ă  utiliser et Ă  remplir
  5. Bonne capacité

Inconvénient

  1. Pas trĂšs adaptĂ© Ă  d’autres Ă©pices

A cause de douleurs rhumatismales dans les mains et les doigts, j’utilisais du poivre moulu. Je viens d’acheter ce moulin de chez “le Creuset”, pour l’assortir Ă  un mortier pilon de la mĂȘme marque que j’avais commandĂ© sur Amazon l’an dernier. L’ensemble est trĂšs trĂšs beau. Mais le meilleur, c’est que par sa souplesse et sa forme ergonomique, je peux m’en servir sans difficultĂ©s, gĂ©nial !!! je recommande vivement. Voir tous les avis.

Ariane U.

Moulin Ă  poivre Russell Hobbs

Moulin Ă  poivre Ă©lectrique Russell Hobbs 23460-56

Réglable en acier brossé

Les grandes marques de l’univers des ustensiles de cuisine le savent, l’esthĂ©tique d’un produit compte beaucoup aux yeux des utilisateurs. La marque Russell Hobbs n’a pas manquĂ© en tout cas de tenir compte de cet aspect au moment de la conception de son moulin Ă  poivre. GrĂące Ă  son design Ă©lĂ©gant et Ă  son coloris en acier brossĂ©, cet ustensile saura assaisonner vos prĂ©parations, tout en Ă©tant trĂšs dĂ©coratif dans la cuisine ou sur la table.

Ce moulin Ă  poivre Ă©lectrique est dotĂ© d’un systĂšme de broyage en cĂ©ramique, qui se compose de lames auto affutĂ©es. Ce mĂ©canisme peut en outre ĂȘtre rĂ©glĂ©, pour obtenir un assaisonnement qui rĂ©pond aux attentes gustatives de tout le monde autour de la table. À noter qu’il vous faudra acheter 4 piles de type AA pour le faire fonctionner et assaisonner dĂ©licieusement vos mets. Et pour permettre Ă  l’utilisateur d’ajouter la bonne quantitĂ© d’épices Ă  ses prĂ©parations, un Ă©clairage a Ă©tĂ© prĂ©vu Ă  la base de l’ustensile.

Ce moulin Ă  poivre Russell Hobbs peut Ă©galement servir Ă  broyer des herbes fines et de nombreux autres types d’épices. De quoi vous permettre de varier vos assaisonnements pour votre plus grand plaisir et pour celui de vos proches. Il est par ailleurs livrĂ© avec un moulin Ă  sel pour que vous ayez tout le nĂ©cessaire Ă  portĂ©e de main pour rĂ©galer tout le monde.

Avantages

  1. Design plaisant
  2. Bonne qualité de broyage
  3. Éclairage pour un dosage prĂ©cis
  4. Supports inclus

Inconvénient

  1. Piles non fournies

AchetĂ© pour un cadeau de NoĂ«l Ă  un couple de trentenaire qui venait de s’installer dans leur maison, ce lot a eu beaucoup d’effet. Le prix est raisonnable et la qualitĂ© est au rendez-vous. Je conseille cet achat les yeux fermĂ©s. Voir tous les avis.

Ludivine S.

Moulin Ă  poivre Java Marlux

Moulin Ă  poivre Java de Marlux

En bois naturel

Si vous ĂȘtes Ă  la recherche d’un moulin Ă  poivre traditionnel, ce modĂšle proposĂ© par la marque Marlux vous plaira certainement. Tout d’abord, son design Ă  la fois sobre et Ă©purĂ© ne manque pas d’attirer l’attention aussitĂŽt qu’on y pose le regard. Ensuite, son coloris qui respecte la couleur du bois achĂšvera sans aucun doute de rassurer les amoureux de produits naturels et Ă©cologiques. Et pour aller dans le mĂȘme sens, le bois utilisĂ© pour sa conception est un bois de hĂȘtre exploitĂ© selon un processus de gestion durable des forĂȘts. GrĂące Ă  ce matĂ©riau marquĂ© par la certification PEFC, vous pouvez ĂȘtre certain d’acheter un ustensile solide et de bonne qualitĂ©.

Le Marlux P247.210101 est unmoulin ergonomique que l’on arrive Ă  tenir facilement entre ses mains. Une fois remplit de grain de poivre, il suffira d’actionner son mĂ©canisme de broyage en acier pour obtenir du poivre moulu comme il faut. En fonction de la prĂ©paration et de la saveur recherchĂ©e, il est possible de rĂ©gler la finesse de la mouture. Cela peut se faire grĂące Ă  un bouton en mĂ©tal placĂ© sur la tĂȘte de l’ustensile et qu’il faut tourner dans un sens comme dans l’autre.

En termes de poids et de dimensions, l’ustensile affiche environ 181 grammes sur la balance et mesure 7,3 x 7,3 x 21 cm. Il pourra donc ĂȘtre utilisĂ© aussi bien pendant la confection des repas Ă  la cuisine que directement sur la table en pleine dĂ©gustation.

Avantages

  1. Design Ă©lĂ©gant en bois de hĂȘtre
  2. RĂ©glage facile
  3. Pratique et ergonomique
  4. Respecte les normes Ă©cologiques

Inconvénient

  1. Faible contenance

Joli moulin Ă  poivre en bois, il est livrĂ© vide. Il faut le dĂ©monter avec la petite vis sur le dessus et y insĂ©rer des baies de poivres. En resserrant la vis on rĂšgle ensuite la mouture du moulin. Il est de bonne qualitĂ©, solide et tient bien en main. Le poivre est parfaitement moulu et contrairement au moulin que j’avais avant les baies ne restent pas coincĂ©es et ne bloquent pas le mĂ©canisme. Je recommande Voir tous les avis.

Izzie D.

Moulin Ă  poivre en bois naturel de Peugeot

Moulin Ă  poivre Peugeot Paris U’Select en bois

En bois naturel

Toujours dans la mĂȘme gamme de produits de la marque française Peugeot, ce moulin se propose d’ĂȘtre votre outil d’assaisonnement du quotidien. S’il s’agit Ă©galement d’un modĂšle traditionnel, son design soignĂ© combinĂ© Ă  sa couleur naturelle ne laisse pas indiffĂ©rent. Si vous ĂȘtes un utilisateur Ă©colo, sachez que cet ustensile a Ă©tĂ© fabriquĂ© dans le respect total de la nature. En effet, son matĂ©riau de fabrication est le bois de hĂȘtre provenant des forĂȘts exploitĂ©es de maniĂšre durable.

Pour permettre Ă  l’utilisateur de moudre ses grains de poivre facilement, Peugeot a misĂ© sur un systĂšme de broyage en acier avec double rangĂ©e de dents. Ce mĂ©canisme permet ainsi d’obtenir un rĂ©sultat de broyage suffisant pour assaisonner efficacement vos prĂ©parations. En fonction du goĂ»t recherchĂ©, le poivre peut ĂȘtre moulu finement ou grossiĂšrement tout simplement en manipulant la molette prĂ©vue Ă  cet effet.

GrĂące Ă  ses matĂ©riaux de fabrication qui sont le bois de hĂȘtre et l’acier, le moulin Ă  poivre Paris U’Select de Peugeot est un produit solide et rĂ©sistant. Son utilisation est facile et aucun effort superflu n’est nĂ©cessaire pour rendre les prĂ©parations savoureuses. Avec ses dimensions de 22 cm et son poids de 259 grammes, il saura vous ĂȘtre utile sans pour autant encombrer votre plan de travail.

Avantages

  1. Matériau de fabrication de qualité
  2. Robuste et facile Ă  utiliser
  3. Produit Ă©cologique
  4. Design élégant

Inconvénient

  1. Faible contenance

J’ai achetĂ© ce moulin pour remplacer le nĂŽtre qui datait dĂ©jĂ  un peu (plus de 15 ans). Je suis trĂšs satisfaite du poivre moulu qui sort sans problĂšme. Le petit plus: livrĂ© avec du poivre dedans. Le seul point nĂ©gatif, il n’y a pas la composition, ni la provenance de ce poivre. Il aurait dĂ» ĂȘtre fourni Ă  part dans un sachet. Quant Ă  la sĂ©lection de la finesse, pas trop essayĂ© les diffĂ©rences encore. Voir tous les avis.

Fannie M.

Moulin Ă  poivre GooDoi

Moulin Ă  poivre de GooDoi

Kit de 2 moulins pour poivre et sel en bois

Au premier regard, cet ustensile pourrait bien passer pour autre chose qu’un moulin Ă  poivre. Son design s’éloigne en effet des modĂšles traditionnels pour ressembler Ă  une simple poivriĂšre classique ou encore Ă  une saliĂšre. Il s’agit pourtant bel et bien d’un broyeur de poivre proposĂ© par la marque GooDoi, qui n’est pas Ă  son coup d’essai en la matiĂšre.

FabriquĂ© Ă  partir d’un bois sĂ©lectionnĂ© pour sa haute qualitĂ©, ce moulin embarque Ă©galement un mĂ©canisme de broyage en cĂ©ramique qui rĂ©siste parfaitement Ă  la corrosion. Cela permet d’obtenir une mouture de poivre qui conserve toute son authenticitĂ©, et dont la saveur n’est pas gĂąchĂ©e par un arriĂšre-goĂ»t de bois ou de mĂ©tal. De plus, son ergonomie le rend facile Ă  utiliser au cours du repas Ă  table ou en cuisine lors de la prĂ©paration des mets. Et selon la capacitĂ© de chacun Ă  apprĂ©cier le poivre moulu fin ou grossier, le degrĂ© de broyage de ce moulin est rĂ©glable sur diffĂ©rents niveaux. Vous pouvez Ă©galement compter sur sa robustesse pour l’utiliser aussi longtemps que possible sans craindre de l’abimer.

Le moulin Ă  poivre GooDoi est Ă©galement accompagnĂ© d’un moulin Ă  sel pour que vous ayez tout le nĂ©cessaire d’assaisonnement Ă  votre portĂ©e. Il est trĂšs facile de les distinguer grĂące aux lettres P et S gravĂ©es sur le bouton de vissage en acier inoxydable.

Avantages

  1. RĂ©sistant Ă  l’usure et Ă  la corrosion
  2. Design plaisant et passe-partout
  3. Facile Ă  utiliser
  4. 5 niveaux de réglage

Inconvénient

  1. Le poivre a souvent tendance à rester coincé

J’ai tellement galĂ©rĂ© pour Ă©mincer l’ail avec d’autres produit que s’en Ă©tait devenu Parfait de trĂšs trĂšs bonne qualitĂ© ! Avec ce prix lĂ  on peut y aller les yeux fermĂ©s ! Je recommande ! Voir tous les avis.

Patrice F.

Moulin Ă  poivre Rmine 2en1

Moulin Ă  poivre Rmine 2 en 1

Réglable en acier brossé avec céramique intégrée

La marque Rmine vous propose un moulin Ă  poivre en acier inoxydable, avec un design moderne et un revĂȘtement en acier brossĂ©. Il mesure 22 cm de haut et 5,2 cm de diamĂštre, tout en affichant un poids de 280 grammes sur la balance. Que ce soit sur une table Ă  manger ou sur un plan de travail, cet ustensile d’assaisonnement sera trĂšs bien Ă  sa place.

Il s’agit d’un modĂšle qui offre un fonctionnement 2-en-1, qui permet d’avoir deux diffĂ©rentes Ă©pices dans un seul et mĂȘme ustensile. L’utilisateur peut en outre choisir de le remplir avec des grains de poivre et du sel en fonction de ses besoins. Dans tous les cas, chaque ingrĂ©dient dispose de son propre compartiment pour Ă©viter les mĂ©langes indĂ©sirables. Il suffira que l’une de ses extrĂ©mitĂ©s soit orientĂ©e vers le bas et que le mĂ©canisme correspondant soit actionnĂ© pour obtenir l’assaisonnement de son choix.

Le systĂšme de broyage se compose d’une meule en cĂ©ramique assez rĂ©sistante, pour broyer toutes sortes d’épices ou de sel. La taille des grains peut varier de fin Ă  grossier grĂące Ă  la molette d’ajustement qui se trouve aux extrĂ©mitĂ©s. De plus, les compartiments sont transparents pour permettre Ă  l’utilisateur de savoir Ă  quel moment les remplir pour ne jamais ĂȘtre Ă  court d’assaisonnement.

Avantages

  1. Multifonctionnel
  2. Possibilité de réglage
  3. RĂ©sistant Ă  l’humiditĂ© et aux particules extĂ©rieures

Inconvénient

  1. Un peu grand pour une utilisation Ă  table

Je suis assez surpris de la qualité du moulin à poivre, franchement il est super bien en plus on peu régler la taille des moulures. Il est super facile à démonter pour le nettoyage en profondeur. Rien à redire. Je le recommande sans hésiter. Voir tous les avis.

Sonia W.

Moulin Ă  poivre Kitchen Dream

Moulin Ă  poivre de Kitchen Dream

Moulin à grain automatique et réglable

Pour profiter des recettes toujours savoureuses et assaisonnĂ©es comme il faut, il est indispensable de s’équiper d’un moulin Ă  poivre de qualitĂ©. C’est justement ce que propose Kitchen-Dream, Ă  travers ce broyeur Ă©lectrique en acier inoxydable. Il bĂ©nĂ©ficie ainsi d’un revĂȘtement de qualitĂ© supĂ©rieure qui lui confĂšre Ă  la fois rĂ©sistance et esthĂ©tique. Il s’agit d’un broyeur de 22 cm de haut et de 5,3 cm de diamĂštre, qui est aussi bien destinĂ© Ă  une utilisation Ă  table que dans la cuisine.

Étant donnĂ© que certaines Ă©pices contiennent un taux d’humiditĂ© non nĂ©gligeable, il peut se poser un problĂšme de corrosion qui affectera la qualitĂ© de l’assaisonnement. De plus, la prĂ©sence de rĂ©sidus de rouille dans les aliments constitue un risque pour la santĂ© du consommateur. Ces dĂ©sagrĂ©ments sont Ă©vitĂ©s par le mĂ©canisme de broyage du moulin Ă  poivre automatique de Kitchen-Dream qui est entiĂšrement en cĂ©ramique. Ce matĂ©riau confĂšre par la mĂȘme occasion une certaine durabilitĂ© Ă  l’ustensile, qui pourra ainsi servir Ă  de nombreuses occasions de dĂ©gustations en famille ou entre amis.

Facile Ă  utiliser, ce moulin Ă  poivre Ă©lectrique fonctionne grĂące Ă  une simple pression sur le bouton de mise en marche. Il est en outre dotĂ© Ă  sa base d’une ampoule qui permet d’éclairer la prĂ©paration et de bĂ©nĂ©ficier ainsi d’un dosage prĂ©cis. Le rĂ©glage de finesse de la mouture est possible pour adapter l’assaisonnement Ă  la recette ou au goĂ»t de chacun. Quatre pilles de type AA seront nĂ©cessaires pour faire fonctionner cet ustensile de broyage de poivre.

Avantages

  1. Polyvalent
  2. RĂ©sistant Ă  l’usure et Ă  la corrosion
  3. Fonctionnement automatique
  4. Niveau de grains visible

Inconvénient

  1. Piles non fournies

J’ai tellement galĂ©rĂ© pour Ă©mincer l’ail avec d’autres produit que s’en Ă©tait devenu J’espĂšre une longue vie de l’appareil. DĂ©lais de livraison long. Voir tous les avis.

Lucien H.

Moulin Ă  poivre Aschef

Moulin Ă  poivre en bois de Aschef

En bois vintage

Aschef est une marque spĂ©cialisĂ©e dans la conception d’ustensiles de cuisine, qui s’appuie sur une expĂ©rience de longue date. Depuis le lancement de ses activitĂ©s, elle se fait un point d’honneur Ă  proposer des accessoires Ă  la fois pratiques et qualitatifs. Ce savoir-faire peut d’ailleurs se remarquer Ă  travers ce moulin Ă  poivre qui sĂ©duit tout de suite les utilisateurs par son design vintage trĂšs original. Les principaux matĂ©riaux de fabrication sont d’une part, le bois de hĂȘtre qui sert de revĂȘtement au corps de l’ustensile et qui est issu de la culture durable. D’autre part, c’est l’acier inoxydable qui a Ă©tĂ© utilisĂ© pour les composantes en mĂ©tal. Cela a ainsi permis d’obtenir un moulin de haute qualitĂ© qui offre une grande rĂ©sistance Ă  l’usure.

Outre le poivre, ce moulin peut Ă©galement servir Ă  broyer d’autres catĂ©gories d’épices. Il est facile Ă  utiliser et facile Ă  approvisionner en ingrĂ©dients. Quelques gestes simples suffiront pour l’ouvrir et ensuite le remplir grĂące Ă  la cuillĂšre fournie avec. À noter qu’une petite brosse a Ă©galement Ă©tĂ© ajoutĂ©e pour permettre un nettoyage facile.

Avantages

  1. Design plaisant
  2. Rotor de broyage en céramique
  3. Accessoire de remplissage et de nettoyage fournis
  4. Produit Ă©cologique

Inconvénient

  1. Ne convient pas pour du sel

AchetĂ© comme cadeau pour ma mĂšre, ils est arrivĂ© rapidement et en parfait Ă©tat. Il a fiĂšre allure dans ma cuisine de style art nouveau. Ce moulin Ă  poivre est un excellent produit, je vais certainement en acheter un de plus et le suggĂ©rer Ă  d’autres personnes.. Voir tous les avis.

Yuri A.

Moulin Ă  poivre Peugeot Roellinger

Moulin Ă  poivre Peugeot Roellinger

La boĂźte Ă  moudre

Dans la catĂ©gorie des moulins haut de gamme, ce modĂšle conçu par la marque Peugeot se distingue par son originalitĂ©. Il se prĂ©sente en effet sous un design qui le fait beaucoup plus ressembler Ă  un moulin Ă  cafĂ© qu’à un ustensile de broyage de poivre. C’est d’ailleurs ce style unique Ă  la fois classique et moderne qui rend ce produit aussi spĂ©cial. 

Une autre particularitĂ© de ce modĂšle : sa technologie brevetĂ©e U’Select qui permet de rĂ©gler le degrĂ© de broyage de la mouture. Il faut noter qu’il s’agit d’un moulin manuel qui fonctionne grĂące Ă  une manivelle. Ce systĂšme qui peut paraĂźtre simple, voire dĂ©modĂ© permet pourtant Ă  l’utilisateur de moudre ses Ă©pices efficacement et sans effort. Il peut ĂȘtre utilisĂ© avec diffĂ©rents types de poivre en fonction de vos besoins et de vos goĂ»ts.

Le moulin Ă  poivre Peugeot Roellinger est facile Ă  utiliser, mais aussi facile Ă  entretenir. Il faudrait toutefois Ă©viter de le nettoyer avec des produits dĂ©tergents ou de le passer au lave-vaisselle. Bien que rĂ©sistant, son revĂȘtement demande un entretien sans eau ou tout autre liquide de nettoyage. Selon les recommandations du fabricant, un chiffon sec et non abrasif suffira largement Ă  l’entretenir efficacement, sans risquer de l’endommager.

Avantages

  1. Design original
  2. Technologie U’Select
  3. Possibilité de réglage de la mouture
  4. Facile Ă  utiliser

Inconvénient

  1. RĂ©servoir de faible contenance

PassionnĂ© de poivres et d’Ă©pice, j’avais ce poivrier depuis des annĂ©es et je m’en sers quotidiennement (nous avons 16 sortes de poivre Ă  la maison…). Il est devenu un cadeau trĂšs apprĂ©ciĂ© de nos bons amis qui gourmets comme nous se sont Ă©galement constituĂ© une petite collection de poivres. MĂȘme un seul grain moulu donne un petit tas de poivre trĂšs apprĂ©ciĂ©. Voir tous les avis.

Philippe P.

Guide d’achat : comment choisir son moulin à poivre ?

Poivres noirs, rouges et blancs

Petit ustensile Ă  l’allure simple, mais trĂšs indispensable dans une cuisine ou sur une table Ă  manger, le moulin Ă  poivre joue un rĂŽle de releveur de goĂ»t. Il permet en effet d’amĂ©liorer la saveur de n’importe quelle prĂ©paration, grĂące Ă  du poivre fraichement moulu. Le choix d’un moulin Ă  poivre n’est donc pas Ă  prendre Ă  la lĂ©gĂšre quand on souhaite qu’il soit Ă  la hauteur de ses attentes. Mais avant tout, il est indispensable de connaĂźtre les principaux critĂšres de sĂ©lection afin de savoir distinguer les modĂšles.

Les principaux critÚres de sélections

Les matériaux de fabrication

Pour le mĂ©canisme du moulin Ă  poivre, les matĂ©riaux gĂ©nĂ©ralement utilisĂ©s sont l’acier inoxydable, la cĂ©ramique, l’acrylique ou le carbone. L’inox et le carbone sont recommandĂ©s pour la robustesse, la rĂ©sistance et la durabilitĂ© qu’ils offrent. La cĂ©ramique aussi est beaucoup utilisĂ©e pour les mĂȘmes raisons, mĂȘme si elle a la rĂ©putation d’ĂȘtre lĂ©gĂšrement moins solide que les deux premiers matĂ©riaux.

Pour le corps du moulin, le bois est la principale matiĂšre utilisĂ©e, surtout pour les modĂšles traditionnels. On apprĂ©cie ce matĂ©riau pour son touchĂ© agrĂ©able et pour son caractĂšre durable. Le plastique est Ă©galement utilisĂ© pour son faible coĂ»t et sa lĂ©gĂšretĂ©, tandis que le mĂ©tal est utilisĂ© pour sa soliditĂ© et le verre pour son esthĂ©tique. En ce qui concerne les inconvĂ©nients de ces matĂ©riaux, il faut noter que le plastique, bien que solide, est beaucoup plus sensible Ă  l’usure. Le mĂ©tal et le verre quant Ă  eux sont plus lourds, sans oublier le fait que la lumiĂšre a tendance Ă  dĂ©naturer le goĂ»t des Ă©pices dans un contenant transparent.

Le mécanisme de broyage

En fonction du type de mĂ©canisme intĂ©grĂ© au moulin, le rĂ©sultat de broyage sera plus trĂšs fin ou plutĂŽt grossier. Certains systĂšmes ne rĂ©duisent pas le poivre en poudre plus ou moins fine, mais se contentent plutĂŽt de le dĂ©couper en fines lamelles. Cette technologie permettrait selon les fabricants qui l’adoptent, de mieux libĂ©rer les saveurs des Ă©pices. Le choix d’un mĂ©canisme ou d’un autre va donc dĂ©pendre de la qualitĂ© de broyage et d’assaisonnement recherchĂ©e.

Il faut noter que certains systĂšmes sont rĂ©glables pour offrir plusieurs degrĂ©s de meulage en fonction des besoins. Il s’agit d’un dĂ©tail qui compte aussi dans le choix d’un modĂšle de moulin Ă  poivre efficace.

La taille

Le critĂšre de la taille est trĂšs important, car il a une influence sur d’autres dĂ©tails tout aussi importants comme l’ergonomie. Il serait donc judicieux de privilĂ©gier un modĂšle qui est facile Ă  manipuler, sans pour autant s’avĂ©rer encombrant.

La contenance

Ce critĂšre va souvent de pair avec la taille du moulin, mĂȘme s’il existe des modĂšles ne proposent pas une contenance proportionnelle Ă  leur taille. Certains utilisateurs prĂ©fĂšreront avoir la possibilitĂ© de moudre beaucoup d’épices, tandis que d’autres se conteront d’une petite quantitĂ©. Le critĂšre de contenance est Ă  prendre en compte en fonction de ses habitudes de cuisines. Entre autres, un moulin pouvant contenir beaucoup de poivre nĂ©cessitera par exemple un rĂ©approvisionnement moins frĂ©quent.

Le type de poivre Ă  moudre

La plupart des moulins sont conçus pour broyer tous les types de poivre disponibles sur le marchĂ©. Il s’agit gĂ©nĂ©ralement de variĂ©tĂ©s de poivre dont la granulomĂ©trie ne dĂ©passe pas un diamĂštre de 5 ou 6 millimĂštres. Certains ustensiles par contre peuvent avoir des difficultĂ©s Ă  moudre certains types de baies ou certaines qualitĂ©s de sel. Dans ce cas, il vous faudra opter pour un moulin dotĂ© d’un mĂ©canisme ou de matĂ©riaux adaptĂ©s.

Les différents types de moulins à poivre proposés sur le marché

En plus de maĂźtriser la plupart des critĂšres de sĂ©lections, le fait d’avoir une idĂ©e sur les diffĂ©rents modĂšles de moulin Ă  poivre peut ĂȘtre d’une grande aide. On trouve deux grandes catĂ©gories de moulins Ă  poivre Ă  savoir : les moulins traditionnels et les moulins Ă©lectriques.

Les moulins traditionnels ou manuels

Il s’agit des modĂšles les plus rĂ©pandus. GĂ©nĂ©ralement en bois, ces types de moulins proposent un fonctionnement manuel. L’utilisateur doit actionner le mĂ©canisme de broyage en tournant dans un sens donnĂ© pour moudre son poivre et assaisonner ses prĂ©parations. Ces modĂšles sont trĂšs apprĂ©ciĂ©s pour leur design traditionnel, leur durabilitĂ© et leur rapport qualitĂ©-prix.

Les moulins Ă©lectriques ou automatiques

Si ces moulins Ă  poivre coĂ»tent gĂ©nĂ©ralement plus cher, ils Ă©vitent tout de mĂȘme Ă  l’utilisateur le broyage manuel. En effet, il suffit dans la plupart des cas d’appuyer un bouton pour obtenir du poivre moulu comme il faut. Certains modĂšles sont alimentĂ©s avec des piles et d’autres sont rechargeables via USB ou par d’autres types de connectiques. Il existe en outre des moulins Ă©lectriques qui disposent d’un systĂšme d’éclairage pour faciliter le dosage.

Il faut noter que certains moulins Ă  poivre sont polyvalents et offrent un fonctionnement 2-en-1 permettant de broyer deux ingrĂ©dients avec un mĂȘme ustensile. À vous de choisir le modĂšle qui rĂ©pond Ă  vos attentes, en tenant compte non seulement des critĂšres de sĂ©lection, mais aussi des diffĂ©rents modĂšles qui existent.

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